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鸡蛋外皮不光滑是怎么回事
怎样蒸
鸡蛋
羹刚好 我蒸的
不是
像马蜂窝就是西湖湖
答:
(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸
鸡蛋
羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面
光滑
、软嫩如脑,口感...
鸡蛋
破
了
相瓦粘着分不开
怎么
办
答:
把
鸡蛋
打破放碗里,做菜吃掉。(因为,无法正常分开,且不好保存)
买
鸡蛋
的时候
怎么样
判断鸡蛋新不新鲜
答:
/步骤 一 外观辨别:新鲜
鸡蛋表皮
颗粒凸起表皮略微发白似层白霜颜色鲜明鸡蛋新鲜;鸡蛋壳特别
光滑
且发亮鸡蛋储存间久陈鸡蛋;鸡蛋壳表皮黑色斑点似蛋壳渗鸡蛋已经变质千万能食用 二 鸡蛋碰撞:两或者鸡蛋放手轻轻鸡蛋互相碰撞若发瓷实声音说明蛋壳脆实新鲜鸡蛋;若发声音闷沉甚至空响鸡蛋陈鸡蛋甚至变质鸡蛋 三...
怎么
辨别不新鲜的
鸡蛋
答:
四招帮你挑选到好
鸡蛋
1.感官鉴别:用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋壳干净、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。劣质蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。 2.手摸鉴别:把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙,重量...
烤箱做出来的
鸡蛋
糕
怎么
那么
光滑
颜色也不好看
答:
加酵母
了
吗?加完后让它发酵了吗?都做了就不会有者种情况。
做蒸
鸡蛋
,鸡蛋和水的比例是多少,
怎么
做好吃
答:
(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸
鸡蛋
羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面
光滑
、软嫩如脑,口感...
小学语文四年级下册P55页习作三的发现作文
怎么
写
答:
我一下子来了兴趣,又去转动那“罢工”的
鸡蛋
,可还是老样子。而原先的那个鸡蛋还在欢快地转呢!这是怎么回是呢?我看看“罢工”的鸡蛋,又看看还在转的鸡蛋,真看不出有什么差别!我摸摸“罢工”的鸡蛋,又摸了摸刚才欢快地转动的鸡蛋,都一样
光滑
,沉沉的,也没有什么两样!这到底
是怎么回事
?我...
为什么
蒸
鸡蛋不
能蒸得像日本豆腐那样
光滑
?蒸出来的鸡蛋有好水,而且表...
答:
(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸
鸡蛋
羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面
光滑
、软嫩如脑,口感...
鸡蛋
灌饼如何发面不易擀破皮
答:
你好,很简单,和面时加点食用盐、泡多源,
鸡蛋
灌饼松软可口,凉了不发硬。鸡蛋灌饼的做法 1.面粉200克放在和面盆中,用筷子在面粉里扎个小洞 2.分次倒入80克热水 3. 用筷子把热水与2/3的面粉搅拌成雪花状面絮 4. 将剩余1/3面粉拌入4克〔泡多源〕,再分次往剩下的1/3干面粉里...
蒸
鸡蛋不
成形
什么
原因 蒸鸡蛋不成型可以吃吗
答:
这样做出来的蛋羹表面平整
光滑
,颜色诱人。蒸鸡蛋的时间不要太长,火烧开后十分钟即可出锅,时间长
了鸡蛋
就老了,就会出现蛋液和水分离的情况。如果感觉火候不好把握,可以用蒸蛋器或者在盛放鸡蛋的碗上面盖上一个比较大的碗,或者是贴上一层保鲜膜,这样时间长一些也没有
什么
问题了。
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