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煮米饭时什么时候放点醋防馊?
如题所述
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推荐答案 2019-06-08
一、蒸米饭时,加入少许陈醋,不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓。
二、 蒸出最有营养的大米饭的具体做法和用料:大米500克,陈醋1ml,水650ml。
1、取500克大米放入高压锅内,加入清水冲洗。
2、用手轻轻的将大米搅拌几下,将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数不要过多,一般用清水淘洗两遍即可,不要使劲揉搓。淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗
3、锅中加适量水烧开,将烧开的水倒入淘好的大米内,加至水没过大米2~3cm就可以了,跟平时用冷水蒸米饭是一样的。
4、用小勺加入半勺陈醋,蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米饭很容易变馊,加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓。
5、调制20分钟,平时用冷水蒸30分钟,用开水蒸20分钟就可以了。
6、20分钟过后,香气浓郁的米饭就做好。
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第1个回答 2019-06-08
醋不但有很多保健作用,烹调美味更离不开它.许多人并不知道,醋还有另外一个妙用:让米饭更松软易存放.煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软,米香更浓.而且,加少量醋做的米饭更易于存放,尤其在炎热季节,能防止米饭变馊.除了更好吃,加醋的米饭还使人更健康.因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果,可以避免血糖过快上升.
相似回答
电饭锅
煮饭时什么时候
加
醋
答:
煮饭之前加醋
。煮熟的米饭不宜久放,尤其
夏季,米饭很容易变馊
。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
煮米饭放白醋
怎么放
煮米饭什么时候放白醋
答:
煮米饭放白醋怎么放
煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋
,可使米饭松软,米香更浓。而且,加少量醋做的米饭更易于存放,尤其在炎热季节,能防米饭变馊。除了更好吃,加醋的米饭还更健康。因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果,可以避免血糖过快上升。因此加醋米饭的血糖指数就降低了,不仅对...
煮米饭什么时候放醋?
是刚开始煮就放还是快熟了
的时候
放呢?
答:
刚开始煮的时候放
,热了放醋会直接挥发的,这样即使是陈米煮出来的米饭跟新米的口感是一样的!
大家正在搜
寿司米饭什么时候放醋
米饭放醋有什么作用
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