为什么我老是切不好土豆片 我刀也很快！老是上薄下厚！请大师指点

Question

如题所述

Answer 1

刀工是练出来的。没有捷径。追问

嗯

Answer 2

你的刀没有顺着土豆片放的走向追问

我试试

Answer 3

刀没磨好追问

切片烦该怎么磨

刀

追答

刀把对着你 刀的左面尽量平着磨 右边斜一点

再看刀口 应该看过去成一条圆弧 而不是看过去像电线不规则 膛口从刀尖到刀尾应该是平的

追问

嗯嗯

Answer 4

买一个多功能刀具，方便得很撒

Answer 5

你在那个城市，或许我可以帮到你追问

重庆

追答

哦，有点远

追问

你是在哪里

追答

我在昆山

追问

呵呵