番茄生吃补充维生素C含量高点。
番茄生吃与煮熟的区别。吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，与此同时，番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。
加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。
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好处：
1、好吃的番茄可以保护人体的心脏健康
心脏对于我们的身体是至关重要的一个组成部分，强壮有力的心脏就相当于一个强力泵，相当于一台电脑的主机，可以带动身体的正常运转。
2、番茄里面有非常丰富的胡萝卜素，还有维生素C，不但可以很好的保护我们的心脏，防止心脏病的出现，还会使爱美的女性朋友们皮肤恢复光泽和弹性。长期食用番茄还可以让女性朋友们脸上的斑点淡化。
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