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番茄生还是煮熟吃可以补充维生素C含量高点?
如题所述
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推荐答案 2019-01-07
维生素C是易挥发的元素,所以要保持尽量多的维生素C最好是生吃。但是煮熟的番茄中,番茄红素更容易被人吸收,而番茄红素有抗癌的作用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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第1个回答 2019-02-27
补充维生素的话最好生吃,加热后维生素会分解的。本回答被提问者采纳
相似回答
西红柿
含有丰富的
维生素 C
,那是直接
吃
营养好,
还是煮
完再吃营养更...
答:
西红柿生吃的好处众所周知
,西红柿中含有大量的维生素C,生吃西红柿最大的好处就是可以较好地吸收维生素C,且不会遭到破坏。维生素C的功能有很多,预防缺铁性贫血,增强身体的免疫能力,增强抗氧化能力等,可谓是好处多多。结语如果是煮熟的西红柿,因为高温的影响,其中的维生素C就会遭到破坏,也就是吃煮熟的...
生吃西红柿和
熟吃西红柿
营养价值一样吗
答:
生吃西红柿能更好地吸收其中的维生素C
。如果您希望补充维生素C,选择生吃是较为理想的方式。然而,生吃时胡萝卜素的吸收效果可能不如炒熟后的吸收效果好。众所周知,胡萝卜素需与油脂混合才能更好地被吸收,因此,如果是想补充胡萝卜素,建议将西红柿炒熟后再食用。二、熟吃西红柿 当西红柿经过加热或用...
西红柿
是
熟吃
对身体好,
还是
生吃好?
答:
如果摄取维生素C,则生熟均可
,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可 虽然说西红柿煮熟之后再吃营养价值是最高的,但是有些时候生吃也是有一定的好处的,比如说番茄生吃可最大限度地保留番茄中所含的钾、维生素C以及膳食纤维,而且番茄口感也是...
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生熟番茄的维生素C含量
番茄煮熟还有维生素C吗
橙子煮熟了还有维生素C
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苹果煮熟维生素C会损失吗
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