阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗？

Question

阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗？我以前买的阿胶块用黄酒泡几天后会成糊浆状，有粘性，前些时买了福胶500多一斤，在药店打碎了泡黄酒，不成糊浆状，没有粘性，是不是因为打碎了才这样呢？

Answer 1

会。

粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就即可，一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些，需要泡大约2天。

块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度，看到边缘开始融化即可，碎块状的阿胶需要将阿胶泡成碎末融化，看到碎块边缘融化，黄酒颜色变种即可，粉末状的阿胶会基本完全融化在黄酒中，看到黄酒颜色变成褐黄色和深褐色即可。

扩展资料：

注意事项：

1、阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用，这样不会造成反胃，恶心等情况。

2食阿胶上火也可能是因为阴虚体质，阴虚的用户阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热称为阴热或虚热。

3、阴虚的人若食壮阳的食物，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态便会上火，重时会低热，手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾)煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的百年堂阿胶互冲服。

参考资料来源：百度百科-阿胶

参考资料来源：百度百科-阿胶粉

参考资料来源：百度百科-黄酒浸阿胶

Answer 2

这就说明福牌阿胶的提纯不是很好，质量不过关，阿胶主要成分是胶原蛋白，而胶原蛋白的粘性很大，驴皮的胶原蛋白只有提纯和分解到一定地步才可以，一头驴的驴皮只能熬出2斤东阿阿胶，如果提纯不好的话，药效和安全性都会大打折扣，建议还是用东阿阿胶，不过市面上东阿阿胶假货太多了，普通消费者很难分别，最好就是到东阿阿胶直营店购买，正规且专业，你可以在东阿阿胶官网上查到所有直营店的地址电话，方法是山东东阿阿胶股份有限公司官方网站，点击右上角B2C商城----点击右上角“专营店”分布---出来一个全国地图，按照显示的省份点击你需要查找的市、地区，即可查到公司直属的嫡系部队----东阿阿胶直营店。
东阿阿胶最好无可争辩，其理由：1、原料可靠：分布在我国西部省份的13家养驴示范基地及位于山东无棣的中国首家驴产业研究院，为原料地道提供了坚实保障！其他阿胶厂家没有一家为发展养驴事业投过一分钱！！！毛驴绝种后果很可怕
2、历史清白，无任何质量污点。尤其是全国独一无二的研究出DNA驴皮原料及成品胶指纹图谱真伪鉴别技术。
3、水资源地道，北魏郦道元《水经注》、沈括《梦溪笔谈》多有论道；
4、视质量如宗教般虔诚。
5、工艺地道：全国唯一中国非物质文化遗产阿胶技艺传承人企业。本回答被提问者采纳

Answer 3

阿胶打碎了泡黄酒会很粘，也成糊。也可能是你用的阿胶一般。本人长期销售 东阿阿胶 正品保障 假一赔万 价格最低。欢迎合作！

Answer 4

那天我们用东阿阿胶打碎后泡黄酒,搅拌后还是有粘性的呀,福胶我就不清楚