求四川泡菜酸萝卜的做法，越详细越好！做出来是粉色的丁，我以前去过四川尝了泡萝卜，酸爽脆，用什么萝卜
是大圆的红皮萝卜吗，还是白萝卜？
第1个回答 2012-03-07
小个的红皮水萝卜
相似回答
四川泡菜酸萝卜的做法答：1.首先我们需要将白萝卜切块,在用盐水浸泡3个小时,浸泡以后捞出,晾干水分。2.然后我们再准备大蒜,用刀背或者是擀面杖把它们捣碎,捣碎后备用。3.随后小葱切长段,胡萝卜切丝,用个有盖的大碗把小葱,胡萝卜放入,再放入辣椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。4.最后放入萝卜,放入海鲜酱油,搅拌均匀,盖上碗盖,放在...