用料:猪蹄1只;鸡蛋13个;红糖两片;甜醋3瓶;姜两斤
猪脚煲醋的做法
1、猪脚灼水去白沫,鸡蛋煮熟后泡凉水,姜洗干净拍扁
2、干锅炒一下姜
3、干锅炒一下猪脚,全部都要干爽的,只要没有水就可以保存很久
4、鸡蛋去壳,其实可以不去壳,敲碎蛋壳就入味,而且鸡蛋不容易硬皮
5、把醋倒进砂锅,放姜煲半小时,然后放鸡蛋半小时后,最后放猪脚再煲一个小时,基本都是小火完成
6、试一下够不够酸甜,不够就加醋或者加糖
猪脚醋要加水吗?煲出最适合自己的口感,喝着才过瘾,满满的胶原蛋白
广东媳妇坐月子必吃的猪脚姜醋,煲时要不要加水呢,做法值得借鉴,准爸爸一定要学会煲这款猪脚姜醋,媳妇坐月子一定要煲给她喝