小青菜炒豆腐的制作方法，首先准备小青菜豆腐水油盐蚝油胡椒粉水淀粉等材料进行备用小青菜是可以使用油菜进行制作，首先准备豆腐水淀粉，豆腐切成小块入锅煎撒上薄盐，这样可以更好的入味煎至两面金黄铲起进行备用小青菜入锅，轻轻翻炒炒至变色然后再放入豆腐块放入蚝油胡椒粉，再撒上清水保持青菜的脆嫩翻炒均匀入味最后倒入水淀粉大火收汁即可，这样使用的时候口感会比较好一些。
如果不喜欢吃油煎的豆腐可以直接使用豆腐进行制作，但是这样做的豆腐很容易出现散碎，所以一定要使用油锅进行煎制两面金黄进行使用锅中油热热放入。蒜进行炒香一定要加入蒜末炒香，这样口感味道会比较好放入青菜进行翻炒，再放入豆腐翻炒撒上盐，如果不喜欢吃粘腻的口感可以直接撒上盐进行食用，青菜中含有维生素豆腐里面含有钙和优质蛋白质使用以后可以补充身体所需要的营养元素。
豆腐最好切成厚片而青菜需要洗净进行洗净切成小段辣椒和蒜切碎以后费用锅烧热以后放入油倒入豆腐煎制一面的时候撒上少许的盐这样会比较入味儿加辣椒和蒜今天炒出香再倒入青菜继续翻炒。如果喜欢吃带汤的可以添加水淀粉进行调味，豆腐里面含有钙质所以食用的时候可以补充蛋白质蔬菜里面含有膳食纤维食用以后可以促进肠道蠕动减少脂肪累积，所以食用的时候可以补充身体所需要的营养。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-07-25
材料
豆腐，小白菜，葱，姜，盐
做法
1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝
2.不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出
3.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，
第2个回答 2020-10-01
素食季！小白菜炒豆腐，清淡营养又解馋，夏日必备家常小炒
外皮一点点酥软，咬到内里是满口的软嫩多汁，那感觉真的是幸福感超级高的一种体现。今天想要和大家分享的菜品就是小白菜炒豆腐，今天的豆腐有这种口感，喜欢的朋友们别错过。
准备食材：小白菜、豆腐、葱花、姜末等。
1、将准备好的豆腐切成一个个小块状，留以备用。
2、平底锅烧油，将豆腐块放在锅中，进行简单的煎炸，呈现淡淡的金黄色之后盛出来。
3、将准备好的小白菜清洗干净，之后对半切开。
4、起锅烧油，将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香。
5、再将小白菜放在锅中，进行翻炒。
6、加入适当量的耗油放在锅中，进行调味。
7、再将煎炸过的豆腐放在其中，进行调和。
8、准备适当量的盐巴放在其中，进行调味。
9、再准备一点点鸡精放在锅中。
10、大火翻炒，之后盛出来即可。
大家赶快来试试这个外酥里嫩，可以打120分的豆腐吧，话不多说，我先吃为敬。
外皮一点点酥软，咬到内里是满口的软嫩多汁，那感觉真的是幸福感超级高的一种体现。今天想要和大家分享的菜品就是小白菜炒豆腐，今天的豆腐有这种口感，喜欢的朋友们别错过。
准备食材：小白菜、豆腐、葱花、姜末等。
1、将准备好的豆腐切成一个个小块状，留以备用。
2、平底锅烧油，将豆腐块放在锅中，进行简单的煎炸，呈现淡淡的金黄色之后盛出来。
3、将准备好的小白菜清洗干净，之后对半切开。
4、起锅烧油，将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香。
5、再将小白菜放在锅中，进行翻炒。
6、加入适当量的耗油放在锅中，进行调味。
7、再将煎炸过的豆腐放在其中，进行调和。
8、准备适当量的盐巴放在其中，进行调味。
9、再准备一点点鸡精放在锅中。
10、大火翻炒，之后盛出来即可。
大家赶快来试试这个外酥里嫩，可以打120分的豆腐吧，话不多说，我先吃为敬。
第3个回答 2022-08-14
用料
青菜一把
盐适量
一块北豆腐
葱姜蒜适量
豆腐炒青菜的做法步骤
步骤 1
先将豆腐在锅中煎至两面金黄
步骤 2
青菜洗净控干水分（洗菜时第一遍可以放些生粉或面粉，泡一下容易将泥沙洗净，再用清水漂洗一、二次）
步骤 3
热锅凉油，葱姜蒜炸香。放豆腐青菜一起爆炒，放盐出锅。
青菜一把
盐适量
一块北豆腐
葱姜蒜适量
豆腐炒青菜的做法步骤
步骤 1
先将豆腐在锅中煎至两面金黄
步骤 2
青菜洗净控干水分（洗菜时第一遍可以放些生粉或面粉，泡一下容易将泥沙洗净，再用清水漂洗一、二次）
步骤 3
热锅凉油，葱姜蒜炸香。放豆腐青菜一起爆炒，放盐出锅。
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