锅内放油,放入生饺子,使用中火煎,等待饺子底部边酥脆后放入适量的清水,盖上盖子焖煮3分钟即可。煎生饺子具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:饺子皮 300克、清水 135克、韭菜 一把、猪肉丁 适量、盐 适量、生抽 一小勺、花生油 1大勺、胡椒粉 少许、生姜 2片。
1、第一步猪肉丁,生姜末,胡椒粉和生抽,搅拌均匀,放一旁备用。
2、然后将准备好的韭菜切段放入肉馅里。
3、加盐,花生油,用筷子搅拌均匀。
4、取准备好的饺子皮包住馅料。
5、包成饺子的形状。
6、平底锅放少许花生油,下入饺子,中火煎制。
7、底部变酥脆后加入清水,盖盖焖煮3分钟。
8、时间到后即可出锅品尝,这样饺子就煎好了。
生煎饺子是一道美食。是家常菜谱之一,做法简单。生煎饺子,一般是将包好的饺子放进平底锅中煎熟。在中国北方深受人们的喜爱,成为人们的早点中不可缺少的一部分。