大肠菌群MPN计数法

Question

我的检验结果根据检索表是3.0MPN/g，GB7099中热加工标准是≤30MPN/100g,这结果是不是不合格？是不是检测结果＜3.0MPN/g才算合格？

Answer 1

合格，
根据大肠菌群阳性管数, 查MPN检索表，报告每 g (mL)样品中大肠菌群的MPN值 。
经过和标准起草人沟通，此方法标准的单位可以乘以100，最终报出MPN/100g(100mL)。

Answer 2

不能换算，因为MPN法算出来的是活细菌的数量，而平板计数法是死的活的一起计数，平板计数法的结果一般比MPN法大。

希望能够帮到你~望采纳~谢谢~
满意请采纳。追问

我想知道的是GB7099中热加工标准是≤30MPN/100g,按我们根据检索表出的结果3.0MPN/g是不是判定产品不合格啊，还是说MPN/100g和MPN/g之间不能换算啊，那我们怎么才能做单位为MPN/100g

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