猪脚姜醋广东正宗做法

Question

如题所述

Answer 1

广东猪脚姜醋的正宗做法如下：

主料：猪脚1个。

辅料：甜醋700毫升、鸡蛋8个、生姜150克。

1、准备好所有食材，鸡蛋煮熟去壳，生姜去皮切片，猪脚焯水备用。

2、生姜放入锅内炒干水分，猪脚放入锅内炒干水分。

3、然后将生姜和猪脚放入炖锅中，再倒入甜醋，大火煮开。

4、煮开后放入鸡蛋，转小火，炖煮40分钟以上即可。

5、第一次炖煮的时间越久猪脚就会越顺滑，吃起来口感绝对一流。