猪脚姜醋广东正宗做法

Question

如题所述

Answer 1

猪脚姜醋广东正宗做法

一、洗干净猪脚

首先，猪脚要洗得干干净净，切成小块，用开水焯水后捞出，生姜切成块状。       

二、焯水下锅

接着，我们将焯水后的猪脚和生姜拥入锅中，清水适量就好，醋适量就好。大火煮开后，转成温文尔雅的小火，炖煮过程中，偶尔翻动一下猪脚和生姜。

三、炖煮完成

最后，当猪脚和生姜炖煮至熟烂时，加入适量的冰糖和红枣等调料，让口感更上一层楼。继续翻动炖煮一段时间后，可以关火出锅了。