关于劳动法计件工资,没有底薪的问题

我在的工厂计件制,工资条上只有计件工资,其他全部是0,没有底薪的,有时候活多就好,但是没有什么事做的时候,只有几百,最低低过500,而且加班没有加班费,就是做一个的一个的钱。。。节假日最多休息一两天,这次中秋就一天休,明天星期天还要上班,过年也就3天休息。。。我们之间没有签署任何劳动合同。。工厂在江西

计件工资在法律上是承认的,但是有一点是底线就是计件工资低于当地最低工资标准的,按最低工资标准发放。
还有关于你们之间没有签订任何劳动合同以及加班没有加班费的情况可以向当地劳动和社会保障部门进行投诉。
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