第1个回答 2014-01-29
原料
材料:红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克。
调料:花生油适量。
3做法
1：红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。
2：将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。
3：混合拌匀。
4：用双手团成小团。
5：锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。
6：用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
红薯丸子
材料
大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量
做法
1、红薯蒸熟去皮，制成泥。
2、鲜姜洗净切细末。
3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。
4、揪成小剂子，团成丸子坯。
5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。本回答被提问者和网友采纳