怎样做红薯丸子不会硬

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

红薯中加入糯米粉，这样做红薯丸子不会硬。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红薯 200克、糯米粉 200克、油 适量、白糖 适量。

1、备齐食材，红薯去皮。

2、红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。

3、红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。

4、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。

5、炒锅加入油烧至六成热，加入红薯丸子。

6、不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至黄色。

7、取出，完成。

注意事项：

1、红薯泥加入糯米粉，这样丸子更容易成形。

2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油。

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Answer 3

主料：红薯3个

调料：面粉适量、菜籽油2汤匙

美食做法
1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂。

2、用勺子趁热将红薯捣成泥状。

3、加入少许面粉拌匀。

4、搓成大小适中的丸子备用。

5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子。

6、炸制金黄即可

烹饪技巧
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；

2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；

3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。本回答被网友采纳

Answer 4

红薯 1000
糯米 400
白糖 少许

将红薯去皮，捣成泥！

将红薯和糯米粉按比例充分搅拌均匀

搓成大小均匀的小团子！待用…

4成热油下锅，8成热油复炸！

大功告成了！

Answer 5