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熟石膏是什么东西
熟石膏是什么
?
答:
做南豆腐必须要用到的一种东西石膏是一种矿物质
,在没有经过任何加工的前提下的原矿石就叫生石膏.经过加热后的叫熟石膏,熟石膏粉可以用来点豆腐.食用的熟石膏起到什么作用?你好!给你一份我收藏的关于食用石膏的常识介绍,希望对你有所帮助,望采纳 在我们的日常生活中有一个很不起眼的产品——...
点豆腐脑的那种像糖和盐一样的
东西是什么
?
答:
你好!对,就是石膏,严格来讲,是熟石膏。如图:石膏:http://www.jiaoyitong.com/salespic/1116817225.jpg
石膏就是硫酸钙
,它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿,成了白花花的豆腐脑。如果再挤出水分,豆腐脑就变成了豆腐啦,呵呵 如图: 豆腐脑!! 看着就有食欲,,,o(∩_∩)o.....
做豆腐脑用
什么
凝固剂最健康
答:
目前豆腐凝固剂有3种是比较常见的,内酯豆腐凝固剂、石膏凝固剂、卤水凝固剂。
石膏凝固剂:熟石膏粉是一种食品添加剂,也称作食用石膏
。熟石膏粉是用天然鹅蛋石膏生产,熟石膏粉最通常的使用就是点豆腐,熟石膏粉是一种安全、无毒的剂硫酸钙。可以用来制作豆制品、还可以用来作为酵母使用,让面包变得...
做豆腐脑时的石膏是否否要分生
熟石膏
粉不分不行吗不管生熟直接使用叫...
答:
熟石膏
生石膏是带有结晶水的镁盐,坚硬,有细丝一样的针状结晶
,不能做豆腐,生石膏经煅烧,失去结晶水,变成白色的粉末就是熟石膏,就能做豆腐了,比例与豆浆浓度有关,要把握好,应当小批样试几次 豆腐脑也是一样的
做豆腐的时候,应该放生
石膏
还是热石膏?需要准备哪些
东西
?
答:
在豆腐中放入石膏是为了起到凝固的作用,豆浆中只有放入了石膏,也才能够更快形成豆腐,
生石膏是带有结晶水的镁盐
,是经高温煅烧失去了结晶水变成白色粉末,就成了热石膏,也就是说熟石膏是生石膏的一种加工品,热石膏比生石膏更加坚固,作用也更大,做豆腐常用的就是热石膏,它能够让豆腐很好的凝固,...
丙烯画在画布上是不是需要打底,如打底子用
什么
打底比较好,什么牌子的...
答:
GESSO意大利语意是灰泥或
熟石膏
,是成品底涂料,可直接涂于绷好的画布上。传统的GESSO由兔皮胶、大白粉与白颜料(钛白或锌白)混合而成。现代合成胶(丙烯类)与填充材料合成的丙烯GESSO,既可以用于丙烯画,也可以用于油画。它干得快、不开裂,操作简便。市场上出售的成品底涂料有白色、土红色和银灰色...
石膏
矿经过煅烧加工后
是什么东西
,是不是生石灰?
答:
石膏
矿经过煅烧后会失掉结晶水和吸附水,成为半水石膏。它仍然是硫酸钙,它是一种最廉价的无机盐。而不是生石灰,生石灰是氧化钙。目前的建筑材料石膏扳和石膏砌块很畅销,您可以看一下百度网页“石膏砌块”一栏,你的生意一定会红火起来。查找“新型防潮石膏砌块”、“石膏砌块的生产工艺及建筑应用”,...
骨折后外面的固定
东西叫什么
答:
传统的是石膏绷带、夹板,它的原理主要是根据生石膏加热到107~130度时,失去3/4的结晶水即为
熟石膏
,熟石膏接触水分后可以较快地重新结晶而硬化,石膏干固定型后,可以用作骨折后的外固定。在过去很长一段时间内,由于科技水平有限,石膏绷带及石膏夹板一直都是骨科外固定的首选产品。但是随着科技的进步...
做豆腐用的石膏。是生石膏还是
熟石膏
答:
做豆腐利用
熟石膏
。南豆腐用石膏作为凝固剂,因此也叫“石膏豆腐”。石膏的化学成分是硫酸钙,溶解度低,凝固速度比卤水要慢。南方把凝固之后的
东西
称为“豆花”或者“豆腐花”,豆腐含水量比卤水豆腐要高一些,质地更为细腻。
石膏
粉遇水会凝固成坚硬的固体,那么水哪里去了呢?
答:
熟石膏
(CaSO4· 0.5H2O)加水后又会转化为生石膏(CaSO4· 2H2O),加水后的熟石膏具有可塑性,转化为生石膏后会硬化,利用这一原理,我们可以用来制作刷墙原料,石膏玩具,或者打石膏绷带等等。熟石膏吸水变为生石膏的过程,会释放热量,其实绝大部分水合反应都会放热,比如水泥制作的混...
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