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营养成分名词解释
什么是
营养成分
答:
什么是营养成分1
营养成分通常指的是营养素
,是人体为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程,需要从外界环境中摄取的物质,主要从食物中摄取。通常情况下,营养素有
碳水化合物
、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水、
膳食纤维
等,具体分析如下:1、碳水化合物:碳水化合物是由碳、氢和氧三种...
营养成分
和“
营养成份
”这两个词有什么区别?
答:
营养成分是指对人体有用物质含量比例
。一般没有营养成份一说,而有配料表。或者说成份类似配料表,比如药品说明书,没有配料表而有成份说明。
食品
营养成分
分析
答:
食品营养成分:就是指食品中对人体具有营养学意义的成分
。主要有蛋白质、脂肪、
碳水化合物
、维生素、矿物质(也称为无机盐)和水。其中,
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为三大营养素
。它们都是动植物食品中的主要组成成分,能供给机体能量。无机盐和维生素则不能给人类提供热量,但它们是人体多种酶和生理...
营养成分
和营养素的区别
答:
营养成分指食物中的营养素和除营养素以外的具有营养和(或)生理功能的其他食物成分
。营养素(nutrient)
是指食物中可给人体提供能量
、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维...
食品
营养成分
是指什么?
答:
营养成分表是指一份或100g食品中含蛋白质,脂肪,碳水化合物,能量,钠等营养成分所列的表格
营养参考值中的百分数就是营养成分与营养素参考值(nutrient reference values, NRV)的百分比 营养素参考值指“中国食品标签营养素参考值”的简称,是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准,是...
什么是
营养成分
答:
营养成分
呢是个很笼统的说法,用于标识不同物中含有的各种成分,从主要构成食物的物质到微量元素,要一层一层剖析开来看到本质。有些本质是和我们身体的本质是相通相关的,这就被我们所需要,称之为“营养”;而有些成分则是我们身体不那么需要的,就不必过多摄入,称作“平养”。这只是对于我们人类...
公共
营养
师各类
名词解释
全集(三)
答:
48.宏量营养素:指摄入量较大的
碳水化合物
、脂肪、蛋白质。49.类脂:是指脂肪的一种,包括磷脂和固醇。50.多不饱和脂肪酸:指含有两个以上不饱和键的脂肪酸。51.必需脂肪酸:指人体不可缺少而自身不能合成,必须通过食物供给的脂肪酸。52.碳水化合物:由碳、氢、氧三种元素组成,每两个氢原子有...
食物中的
营养成分
包括
答:
食物中的
营养成分
主要包括六大类,它们分别是:1. 蛋白质:作为构成人体细胞的基本物质,蛋白质对于身体的生长发育、组织的更新至关重要。此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量。2. 脂肪:脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建。3. 糖类:糖类是人体进行生理活动的主要供能物质...
食物中的
营养成分
通常有哪四种?
答:
3、无机盐。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,细胞中大多数无机盐以离子形式存在,由有机物和无机物综合组成。4、脂肪类。脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量,提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分。食物中的
营养成分
存在的作用。人类生存所必需的物质从根本...
营养成分
包含哪些
答:
食物中的营养成分主要分为六大类别:
碳水化合物
(糖类)、蛋白质、脂肪、矿物质(无机盐)、维生素以及水。1. 碳水化合物(糖类)是构成人体的重要成分之一,主要存在于主食如馒头、米饭和面包中。糖类物质如白糖和红糖,以及水果中的糖分也属于这一类。糖类的主要功能是为人体提供能量,超过70%的人体活动...
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