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蛋白质变性是因为A氢键破坏
蛋白质变性是由于
答:
蛋白质变性是由于
蛋白质受到高温、强酸、强碱的条件影响,空间结构发生了改变,是一个不可逆的过程。
判断:
蛋白质变性
主要
由于氢键
的
破坏
这一概念是由ANFINSEN提出的!_百...
答:
因为:当强酸、强碱使蛋白质变性,
是因为强酸、强碱可以使蛋白质中的氢键断裂.也可以和游离的氨基或羧基形成盐
,在变化过程中也有化学键的断裂和生成,因此,可以看作是一个化学变化.尿素、乙醇、丙酮等,它们可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键,从而破坏了蛋白质中原有的氢键,使蛋白质变性.但氢...
蛋白质
容易
变性
而失去生物活性
是因为
其中的氢健易受
破坏
这句话对吗?
答:
可以认为是对的
。蛋白质的变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果。就是说,蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏。天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的,而变性后次级...
蛋白质变性是由于
答:
【答案】:C 常见错误为选答案B或D
。蛋白质变性是指在某些理化因素的作用下,其特定的空间构象破坏,而导致其理化性质改变和生物学活性丧失。蛋白质的空间结构靠非共价键(氢键、盐键、疏水作用)维系,还有二硫键的作用。蛋白质变性主要发生二硫键和非共价键断裂,
空间构象被破坏
。蛋白质的空间构象指...
蛋白质变性是由于
答:
从而
破坏
了蛋白质中原有的
氢键
,使
蛋白质变性
而引起蛋白质沉淀的原因一方面
是由于
甲醇乙醇丙酮等有机溶剂加入水中使溶剂介电常数降低,增加了;导致蛋白质变性的物理因素,主要是由于外界的压力或者是加热导致的蛋白质变性最常见的就是煮鸡蛋物理因素导致的蛋白质变性只是破坏蛋白质结构,并不会产生新的物质...
蛋白质变性
的条件有哪些呢?
答:
强酸、强碱使
蛋白质变性
,
是因为
强酸、强碱可以使蛋白质中的
氢键
断裂。也可以和游离的氨基或羧基形成盐,在变化过程中也有化学键的断裂和生成,因此,可以看作是一个化学变化。 尿素、乙醇、丙酮等,它们可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键,从而
破坏
了蛋白质中原有的氢键,使蛋白质变性。但...
【生物化学】有机溶剂是如何使
蛋白质变性
的?
答:
“蛋白质的变性”是指蛋白质分子中的次级键被
破坏
。主要是
氢键
和离子键。甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键,从而破坏了蛋白质中原有的氢键,使
蛋白质变性
。而引起蛋白质沉淀的原因一方面
是由于
甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂加入水中使溶剂介电常数降低,增加了相反...
蛋白质变性
的原因?
答:
C:尿素、乙醇、丙酮等:可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成
氢键
,从而破坏了蛋白质中原有的氢键,使
蛋白质变性
使
蛋白变性
的物理方法:加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等:主要
是破坏
蛋白质分子中的氢键 蛋白质变性后果:A. 生物活性丧失 B.某些理化性质的改变 蛋白质变性...
酒精等有机溶剂使
蛋白质变性
的真正原理解释如下:
答:
“蛋白质的变性”是指蛋白质分子中的次级键被
破坏
。主要是
氢键
和离子键。甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键,从而破坏了蛋白质中原有的氢键,使
蛋白质变性
。而引起蛋白质沉淀的原因一方面
是由于
甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂加入水中使溶剂介电常数降低,增加了相反...
为什么乙醇能使
蛋白质变性
?
答:
因为
乙醇可以提供自己的羟基上的氢或氧去形成
氢键
,从而
破坏
了蛋白质中原有的氢键,使
蛋白质变性
。
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