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酸奶是不是牛奶做的
酸奶是不是牛奶
答:
不是
。面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提...
酸奶的
主要成分是什么?
答:
酸奶是以牛奶为原料
,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。制作酸奶所...
是不是牛奶
也是
酸奶
答:
1、牛奶是牛奶,酸奶是酸奶
2、牛奶与酸奶所含奶含量有很大的不同
酸奶是牛奶
发酵的嘛?
答:
酸奶是牛奶经过发酵制成的
,制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加。
超市里的全部
纯牛奶
都可以用来
做酸奶
吗?
答:
理论上是可以的,因为酸奶是通过乳酸菌发酵而成的
,但是如果纯牛奶中含有抗生素类就不能发酵了。(抗生素一般是牛生病注射的药物,通过血液渗透到牛奶中的).一般大的乳品企业的牛奶都会检测抗生素项目,所以一般大的乳品企业生产的纯牛奶都是可以做酸奶的。
酸奶是
怎么做出来的?喝酸奶还是喝
牛奶
好?
答:
酸奶是把新鲜牛奶发酵以后做出来的。喝酸奶比较好。
酸奶是牛奶的
深加工产品,它是以新鲜牛奶为主要原料添加益生菌以后,将发酵冷却搅拌包装后得到的一种奶制品,味道比较酸,保留了新鲜牛奶中的丰富营养,而且还有大量益生菌是一种营养价值高养保健功效出色的营养品,喝酸奶比喝牛奶要对身体更好。喝酸奶...
什么才是真正的
酸奶
?
答:
真正的
酸奶是
由牛奶发酵而成的,保留了鲜
牛奶的
全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体所需要的多种维生素,且经过发酵后一部分乳糖转化成了乳酸,可以消除或减轻乳糖不耐受症状。所谓的假酸奶是指含乳饮料,它是以水为基础,加入牛奶或乳制品,以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。
酸奶是
什么奶源制的
答:
(1)、
酸奶是
用新鲜
牛奶
制成的。将新鲜牛奶加入乳酸菌进行发酵,牛奶中的酪蛋白和酸发生作用,即凝固成豆腐脑那样的乳白色凝块。(2)、酸奶特点:●增强消化能力,促进食欲。鲜牛奶中的乳糖被乳酸菌转变成乳酸。酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲...
制作酸奶
可以用
纯牛奶
吗?
答:
制作酸奶
可以用
纯牛奶
酸奶:
酸奶是
以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
酸奶的制作
步骤:选择新鲜的纯牛奶和一种自己喜欢的酸奶 酸奶机中注入适量开水 将酸奶机中配备的塑料碗(包括盖子)事先用开水浸泡2-4分钟消毒,然后将酸奶和纯牛奶...
酸奶是牛奶做的
吗
答:
鲜牛奶是可以用于
制作酸奶的
,是酸奶的主要材料,我们只需要将鲜牛奶进行家人,然后加入乳酸菌跟白糖,然后搅拌均匀,在放到烤箱中进行加热就可以了。对于鲜
牛奶的制作
方法,我们应该要学习它的材料比例,并且我们要按照步骤去制作酸奶,最后要将酸奶冷淡起来才可以实现酸奶的营养价值。鲜牛奶可以
做酸奶
吗:可...
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