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面包机为什么做不好面包
面包机做
的
面包为什么
硬邦邦的 不劲道
答:
我还用面包来给家人做三明治的,大家都爱吃,也不复杂,还有,在面包刚
做好
的时候,你吃不完的话可以用保鲜膜包好,趁热包好有个好处,让面包表面
干
得很慢,就算凉了面包皮也没那么硬的,希望对你有帮助哈,
面包机
的用处还可以做果酱,做酒酿,我都做过哈,都比较满意的 ...
为什么
我用
面包机做
的面包外皮很硬,而且不蓬松?
答:
我原来做的也和你一样,但我现在做的可好了,同买的一样。告诉你我的经验你也能做的一样好 第一 用面包粉或高筋面粉。第二 酵母放最上面不能沾水。第三 要比自动的时间提前20分钟,它的时间太长,放心不会不熟。第四。马上把桶从
面包机
里取出,用个盆或别的
什么
把面包桶盖上闷十分钟 然后...
面包机做面包
很难吃吗?你认为是哪些原因?
答:
2天内吃不完,可以把面包放进冰箱里冷冻保存,吃之前拿出来回温,一定记得是冷冻层。切面包也有讲究,要等面包放到手摸起来有余温再切,如果热的时候切,很容易缩成一团,造成面包没烤熟的假象。用对材料,称量好分量,
面包机
也能做出香软
好面包
。今天的美食分享到这里,感谢您的阅读。
为什么
我用
面包机做
出来的面包会酸酸的???
答:
3、面团温度太低或太高且发酵过久。4、面粉的筋度不够。5、油、糖和盐的用量太多、比例不对。6、最后发酵的时间不足。7、面粉是新粉或储存过久。解决方法:1、酵母要根据气候来适当添加,冬天可适当多点,另要注意酵母买回来时有无松包或漏气,否则都会影响发酵,导致
面包
体积不够大。2、搅拌...
为什么
我用
面包机做
的面包发不起来那
答:
或发酵粉过少。但最近一次
做面包
时,我们选用了新的发酵粉,并且数量符合说明书上的指标,把材料准备齐全放入
面包机
里之后,从头至尾我们都没有开盖。但是这一次的面包仍然不是很饱满(但比以前好很多了),并且最中间部位,面包依旧有些酸,请问这是
为什么
呢?(面包机为aca)...
为什么
连续两次用
面包机做面包
,都变成碎屑一样??用的东菱面包机!如图...
答:
。。是说第二次做的面包吗? 如果是,
面包机不
能连续做啦,要等它冷却后再做第二次的。第一次做完的高温会搞死连续做的部分酵母菌的啦,发酵不正常啦。 若两次都是散渣现象,配料有问题啦。
东菱
面包机做面包
不烘焙是
什么
原因
答:
东菱的
面包机
我没有过,我用的是aca的面包机,个人使用面包机感受是,面包机主要是起到一个和面,发酵和烘烤的作用,它只是一个工具,具体
面包做
出来好吃
不好
吃很关键的因素是原料的配比和使用的经验。比如,我用的那款面包机制作程序最后的一个小时是烘烤的过程,前边是的一道工序是发酵,一般冬天做...
为什么
我用
面包机做
出来的面包会酸酸的???
答:
3、面团温度太低或太高且发酵过久。4、面粉的筋度不够。5、油、糖和盐的用量太多、比例不对。6、最后发酵的时间不足。7、面粉是新粉或储存过久。解决方法:1、酵母要根据气候来适当添加,冬天可适当多点,另要注意酵母买回来时有无松包或漏气,否则都会影响发酵,导致
面包
体积不够大。2、搅拌...
用
面包机做
咸
面包为什么
不能发酵成功?
答:
告诉你个简单咸
面包
配方:面包粉(高筋粉)100%,干酵母1.2% 糖6% 盐1.5~2%,起酥油6%,水54 如果自己家庭吃,加奶粉2%,鸡蛋3% (以上都是以面粉为基本计算的,也叫烘焙比)这个配方是直酵法(也叫快速法),如果有条件建议使用二次发酵法面包才好吃。我相信你搅拌不够,没有搅拌面筋出来,...
面包机为什
麽总
做不
成面包?
答:
我是不断地做,不断地摸索,现在自己慢慢调整配方,改进方法,作出的面包尽管没有拉丝,但是已经很松软了,和外面卖的面包比较接近了。网上的配方只能是参考,因为不同牌子的高筋粉吸水性不同,所以自己要调整。看你这个图片,我也是感觉水放的多了。
面包机
是好东西,它使得我们懒人从揉面中解放出来。...
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