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炸薯条是用大火炸时用小火炸
炸薯条用
淀粉还是生粉
答:
炸薯条用大火
还是
小火
小火。当我们
炸薯条时
,我们需要使用高热量将油加热到合适的温度。 当我们需要煮炸薯条时,我们必须将高火调低,否则我们很容易将
炸薯条炸
成黑色的炸酱。炸薯条的制作方法非常简单。 我们只需要将土豆切成手指粗条,然后将它们在盐水中浸泡一会儿,然后冲洗土豆,将它们放入锅中,...
在家里用土豆
做薯条
,要怎样才能炸得跟外面一样好吃?
答:
第五步:炸制 锅内烧油,油温五成热时,油面轻微冒烟时,先倒入一半的土豆条,因为油比较少,一次炸不完,轻轻的推动让其均匀受热,保持
小火炸
2分钟左右,土豆条变色、定型以后捞出来。把剩余的土豆放入锅中进行炸制,土豆条全部炸定型以后,把油温升高至六成热转小火,把刚刚盛出来的土豆条重新放入...
为什么自己在家
炸
的的
薯条是
软的?
答:
薯条好吃,也容易
做
。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8乘以8mm左右的长条,将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的
炸时
会溅油。中
火油炸
熟捞出来,再次加热油温,放
薯条炸
香脆,捞出控油即可。注意: 土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会...
薯条
该如何
炸
答:
炸薯条小
窍门:1,土豆条切好后别直接下锅炸,先将土豆条用盐水浸泡一下,泡去土豆里面的淀粉,这样炸好的薯条才会酥脆好吃。2,切好的土豆条经过焯水后,要放入冰箱中冷冻一下,冷冻好的土豆条不仅可以长期保存,而且土豆条经过焯水冰冻后,淀粉熟透了,再下油锅
炸时
能快速的失水,这样炸出来的薯条...
炸薯条
方法
答:
土豆切成均匀的条状,烧半锅油,烧热,火不要太大,一次不要炸太多,下锅,可以轻轻翻动,好了,吃去吧
自己
炸薯条
怎么做?
答:
300g土豆、盐、油。1、第一步是削土豆皮,切成条状。2、把薯片用水浸泡5分钟。3、将薯片放入开水中焯水,然后捞出后沥干水分。4、把锅里的油加热,炸薯片。5、把
薯条炸
到变硬为止。把油捞出来晾凉。6、然后把锅里的油加热,再把薯条炸一下。7、炸硬后就可以出锅了,这样
炸薯条
就
做
好了。
怎么
炸薯条
才能让薯条不软?
答:
很有成就感的!就是偏白色的薯条!! 后来我一次煮一大锅,冰冻。想吃就拿出来炸,有点速冻饺子的感觉。
炸薯条
为什么要冷冻呢? 用清水浸泡薯条,泡2次,把淀粉质泡出后再把薯条吸干水分后烧热
油炸
.注重要用猛火炸,如果用慢
火炸
,油分会被薯条吸收,到时就不脆了. 有一次我在麦当劳点餐
的时候
由于节假日顾客太多,...
炸薯条
怎么做
答:
缺点:从此会慢慢长胖的 现在联想到麦当劳里面
炸薯条
,都是从冰库里拿袋装的冰冻薯条,放在电炸锅里炸(电炸锅比较深,装的油多,不怕炸的不均匀)。就是这样的。什么土豆适合炸薯条?就买长的好看的标志的土豆就ok,哈哈 你说软的问题,要
大火
啊,很大的
火炸
,油量要完全淹没所有的薯条才行哦。不...
自制
薯条
的做法
视频时间 00:44
炸薯条
怎么炸?
答:
三、
炸薯条
的做法步骤 1、将土豆去皮洗净。 2、切成长条状。 3、土豆条放水中泡。 4、将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 5、捞出沥干水分晾凉。 6、可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 7、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞...
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