33问答网
所有问题
当前搜索:
醋酸菌发酵需要氧气吗
...能分解糖类产生乳酸的微生物是( )A.酵母菌B.
醋酸菌
C.乳酸菌D...
答:
微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用,如制作泡菜时
要用
到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸
菌发酵
产生乳酸,使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味.故选:C.
1.什么是富集作用 2.藻类的生殖方式 3.微生物
需要氧气吗
?为什么
答:
但生殖器官中的每个细胞都直接参加生殖作用;形成袍子或配子,其外围也无不孕细胞层包围。藻类植物的合子不发育成多细胞的胚。微生物有好
氧
的 如
醋酸菌
也有厌氧的 如乳酸菌 还有兼性厌氧的 如酵母菌 营养方式分为自养和异养 自养有绿色植物的光合作用和微生物的化能合成作用 异养分腐生和寄生 ...
绝大多数生物
需要
吸入___,呼出___A.
氧气
; B.空气; ...
答:
绝大多数生物
需要
吸入
氧气
,呼出二氧化碳;植物也需要从外界吸收氧气,排除二氧化碳,不同的细菌和真菌的生存需要特定的条件.有些需氧,有些则厌氧即有氧时生命活动受抑制.如
醋酸菌
是好氧性细菌,乳酸菌是厌氧性细菌.故答案为:A;C
红茶菌里含的是哪种孝母
菌
答:
1 黑河红茶
菌菌
种的类型及菌种间的相互关系用于
发酵
培养黑河红茶菌的菌种主要是
醋酸菌
和酵母菌,有的黑河红茶菌有少量乳酸菌[主要是保加利亚乳杆菌(Lactobacterium bulagricum)]。到目前为止,人们从各种黑河红茶菌中分离到的醋酸菌有:木醋杆菌(Acetobacter xylinum) 、拟木醋杆菌(Acetobacterxylinoides)、...
镇江香醋是怎样酿造的?
答:
③露底。过杓完毕,
醋酸发酵
达到最高潮,此时
需要
天天翻缸,即将一缸内全部醋陪翻倒人另一缸,此叫露底。当酸度不再上升时立即转入密封镇江香醋陈酿阶段。4.陈酿 醋酪成熟后,立即向每缸中加盐2kg,然后并缸,10缸并成7~8缸,将醋酷压实,缸口
用
塑料布盖严。醋酷封缸1周后换缸1次,翻缸,并重新...
下列引起葡萄酒变酸的物质是:A酵母菌 B乳酸菌 C
醋酸菌
D霉菌
答:
毫无疑问是
醋酸菌
。酿酒时要密封,而醋酸菌是好氧菌,因此若不密封好就会在醋酸菌作用下变酸。
自酿葡萄酒二次
发酵
前为啥冷藏
答:
酒液分离——主
发酵
结束后,就
需要
进行酒液过滤分离了,分离前最好12个小时内停止搅拌或压帽,以便酒液不那么浑浊,分离最好使用虹吸管采用虹吸法进行,这样可以防止酒液浑浊和接触空气过多造成氧化或
醋酸菌
感染而变质。酒液分离后的皮渣可以用3-5层纱布或者尼龙袜之类的进行过滤,用手轻轻挤压,出来的...
为什么我做的葡萄酒十五天了还闻不到酒味.喝一点酒味也没有?
答:
但是加的糖不会再变成酒精还是以糖的形式存在的。如果是这样的话,我建议你在喝的时候再加糖,因为加过糖以后的汁会是很多细菌良好的培养基,酒会很快坏的。二、就是你的酒的卫生条件不够,让酒感染了
醋酸菌
之类的杂菌,从而产生大量的酸,如果是这样的话,那你酒就基本上是醋了 ...
初一生物知识点
答:
◇真菌与藻类共生形成地衣;◇根瘤菌与豆科植物共生,帮助植物固氮,增加土壤肥力;◇草食动物与胃肠内分解植物纤维的细菌共生; ◇人的肠道中一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益。1、制作
发酵
食品:乳酸菌制作酸奶、泡菜;
醋酸菌
制醋; 霉菌制酱 酵母菌(可把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳)可酿酒、制作馒头面包...
乙醇可以采用酵母
菌
,通过
发酵
工程,在什么条件下生产
答:
酿酒酵母能够通过emp途径进行同型酒精
发酵
,即由emp途径代谢产生的丙酮酸经过脱羧放出co2,同时生成乙醛,乙醛接受糖酵解过程中释放的nadh+h+被还原成乙醇。这是一个低效的产能过程,大量能量仍然贮存于乙醇中,其总反应为:葡萄糖 + 2adp + 2pi --- 2乙醇 + 2 co2 + 2atp 运动发酵单胞
菌
能通...
棣栭〉
<涓婁竴椤
9
10
11
12
14
15
16
17
18
涓嬩竴椤
灏鹃〉
13
其他人还搜