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醋酸菌发酵需要氧气吗
从红藻中如何获得琼脂,红藻易得吗?有其它方法获得琼脂吗
答:
培养
醋酸菌
时,
需要用
含糖或酵母膏(维生素B)的培养基,在肉汤蛋白胨培养基上生长不良。大多数菌株可用六碳糖和甘油作为碳源,对甘露醇和葡萄糖酸盐很少能利用或不能利用,不分解乳糖、糊精和淀粉。根据日本朝井勇宣分类,
醋酸杆菌
依其发育最适温度和特性分为两大类:一类发育适温在30度以上,氧化酒精...
高中生物必修一及选修一所有反应式
答:
20℃左右最适合酵母菌繁殖,酒精
发酵
的最佳温度是在18℃~25℃,pH最好是弱酸性。 3.
醋酸菌
好氧性细菌,当缺少糖源时和有氧条件下,可将乙醇(酒精)氧化成醋酸。表达式为:C2H5OH→CH3COOH+H2O;当
氧气
、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。生物必修一和选修一没什么反应式吧 已赞过 已踩过< 你对...
如何自己酿造葡萄酒
答:
酒液分离——主
发酵
结束后,就
需要
进行酒液过滤分离了,分离前最好12个小时内停止搅拌或压帽,以便酒液不那么浑浊,分离最好使用虹吸管采用虹吸法进行,这样可以防止酒液浑浊和接触空气过多造成氧化或
醋酸菌
感染而变质。酒液分离后的皮渣可以用3-5层纱布或者尼龙袜之类的进行过滤,用手轻轻挤压,出来的...
八上期中生物复习提纲
答:
制作馒头或面包时,
要用
到酵母菌,它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大和松软,而面团中所含的酒精,则在蒸烤过程中挥发掉了。 制作馒头要用酵母菌,制酸奶用乳酸菌,制泡菜
用醋酸菌
,酿酒用酒曲。 食品保存:腐败原因——细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致;保存原理——将...
葡萄酒开瓶后没喝完
答:
此外,降温也可以抑制
醋酸菌
的活力,减缓其对葡萄酒的影响。 4.真空保存法,通常会用到抽气阀和真空塞,抽真空后存放在冰箱的葡萄酒可以保存更长的时间,如果选择好的抽真空工具可以达到3-4天不坏。 5.注入惰性气体,该方法的原理一般是将氮气这类惰性气体注入酒瓶,从而使得酒液得以被保护,因为惰性气体覆盖在酒液表面...
为什么
要
控制葡萄酒的
发酵
温度
答:
精确测定(可选):过程中利用量筒采集葡萄酒样品,,通过蒸馏方式计算葡萄酒的酒精度,密度等,根据
需要
控制
发酵
过程。说明:1.如果发现葡萄酒上面有一层白朴,用干净的勺子将白朴舀出来,去掉,补救。这种情况一般是葡萄酒被氧化,
醋酸菌
作怪。(如果严重,就只能倒掉)2.品尝时葡萄酒很酸,先判断是尖酸...
刚出槛的牛粪能直接上庄稼吗
答:
4.土壤缺氧,生粪在分解过程
要
消耗土壤中的
氧气
,使土壤暂时性缺氧,抑制作物生长。5.没
发酵
的粪便多为有机态或缓放态,作物不能直接吸收利用,只有发酵转化成速效态才能被作物吸收利用,没有发酵的畜禽粪便肥效很慢。经过农盛乐种植EM
菌
液处理之后,可以促进土壤里面有机质的分解,提高肥效。一般可以提...
...苹果醋?一定
要
加入酵母菌和
醋酸菌吗
?自然
发酵
可以吗?
答:
发酵用
。如果你家做过米酒64应该就会知道为什么药加酵母
菌
。
...苹果醋?一定
要
加入酵母菌和
醋酸菌吗
?自然
发酵
可以吗?
答:
发酵用
。如果你家做过米酒64应该就会知道为什么药加酵母
菌
。
葡萄酒打开后再盖好能放多久
答:
葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。冰箱的低温可以有效降低化学反应的进行,也能减缓开瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外,降温可以抑制
醋酸菌
的活力,减缓其对葡萄酒的影响。饮用前让酒的温度升到室温。换瓶:减少与
氧气
的接触是延长葡萄酒陈年寿命的一大法宝。因此,减少葡萄酒与氧气接触的面积...
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