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高温能否破坏蛋白质的肽键
蛋白质高温
变质后仍能与双缩脲试剂发生颜色反应
答:
双缩脲反应实质是在碱性环境下的Cu2+与双缩脲试剂发生的紫色反应。而蛋白质分子中含有很多与双缩脲(H2NOC-NH-CONH2)结构相似
的肽键
,所以蛋白质都
能
与双缩脲试剂发生颜色反应。
蛋白质高温
变质后仍然纯在与双缩脲(H2NOC-NH-CONH2)结构相似的肽键,一样会有颜色反应。
...b 个
肽键
。如柴氨基分子质量是 c 则该
蛋白质的
相以
答:
在多肽链中的氨基酸,由于其部分基团参与了
肽键
的形成,剩余的结构部分则称氨基酸残基.因此有b个氨基酸残基即有b个肽键,
蛋白质的
相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量-18×水分子数,氨基酸数=肽链数+肽键数=a+b,脱去水分子数=肽键数,则蛋白质的相对分子质量=(a+b)× c-18×b,脱去水...
...破坏其空间结构吗?如果是,什么
破坏蛋白质
才是
破坏肽键
?
答:
当然是的拉 把
蛋白质的
肽链
破坏
用肽酶就行了
高一必修生物
蛋白质
知识点总结?
答:
氨基酸:
蛋白质的
基本组成单位 ,组成蛋白质的氨基酸约有20种。 脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基***—NH2***与另一个氨基酸分子的羧基***—COOH***相连线,同时失去一分子水。
肽键
:肽链中连线两个氨基酸分子的化学键***—NH—CO—***。 二肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,只含有一个肽键。 多肽...
蛋白质
变性是由于什么
答:
变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为
蛋白质的
二级结构和三级结构有了改变或遭到
破坏
,都是变性的结果。
能
使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(
高温
)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或...
求关于
蛋白质
分子式(生物学的)、氨基酸、肽、
肽键
等的详细内容
答:
推导:(都为一条肽链)两个氨基酸——1个
肽键
,形成一份子水 三个氨基酸——2个肽键,2分子水 五个氨基酸——4个肽键,4分水 N个氨基酸——N-1个肽键,N-1分子水 6:注意:一条肽链,绝对只有一个氨基和羧基,他们分别在肽链两端。(这个可以自己试试,自己画3个氨基酸形成肽链)7:
蛋白质
应...
用纤维素酶处理植物细胞涉及
肽键
数量变化吗
答:
A、纤维素酶处理植物细胞,催化分解构成细胞壁的纤维素形成糖,没有
肽键
数目的变化,A错误;B、染色体复制包括DNA复制和有关
蛋白质的
合成,蛋白质合成过程存在肽键的形成,B正确;C、猪肝研磨液主要含有过氧化氢酶,加入盐酸是酶的空间结构受到
破坏
,但不会改变肽键数量,C错误;D、向蛋清溶液中加入0.14...
关于高一生物
蛋白质
中肽链,
肽键
等各种计算公式
答:
假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链.形成
肽键
数=脱去水分子数=n-m 多肽相对分子质量=na-18(n-m)(1)氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽键数.(2)羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数-肽键数.(3)N原子数=各氨基酸中N...
什么是
蛋白质的
基本单位
肽键
又是什么
答:
氨基酸就是
蛋白质的
基本单位
肽键
是蛋白质脱水缩合的产物 就是一个氨基和一个羧基缩合出一个水后得来的
高一生物,
蛋白质
结构之类的东西。求各位帮帮我。
答:
我给你圈了一下,每一个框就是一个氨基酸。每个氨基酸之间都是用
肽键
隔开的。肽键就是图中字母“A”标出来的那部分。图中共有7个肽键,就是有7个氨基酸分子。其中第1、3、5个氨基酸是同一种,是丙氨酸。所以这个环状肽共有7个氨基酸,但只有5种。B框标出的氨基酸是我标出的第6个,数一下各...
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