怎么把酱鸡爪做的好吃

如题所述

推荐答案 2018-01-12

步骤
酱鸡爪的做法步骤11.鸡爪洗净备用；
酱鸡爪的做法步骤22.将鸡爪剪去指窝处的老茧,过水焯一下去腥味，加入适量水、花椒、大料、桂皮、生姜切片，大火烧开转小火慢煮至八成熟；
酱鸡爪的做法步骤33.锅中加入适量的油，放少许糖炒出糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒上色；
酱鸡爪的做法步骤44.加入甜辣酱、老抽、酱油、料酒、适量汤汁，小火慢慢炖至成熟；
酱鸡爪的做法步骤55.出锅装盘。

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其他回答

第1个回答 2019-01-24

超好吃的网红鸡爪，酸辣爽口，吃一盘都不过瘾

第2个回答 2020-09-28

酱鸡爪，上桌一分钟抢光，学会就可以开店，简单易学

相似回答

满满的胶原蛋白,软糯入味,好吃到爆的酱香鸡爪怎么做?答：【调料】食用油、料酒、陈醋、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、酱油、老抽、黄豆酱、盐 ‘鸡爪的预处理’①、鸡爪剁去趾尖斩成小块，放入冷水中浸泡30分钟，泡除血水和杂质。②、处理好的鸡爪冷水下锅，加2汤匙料酒和1汤匙陈醋，再放入香葱叶，大火烧开后煮5分钟左右。③、把煮好的鸡爪捞出用水洗去浮...

酱鸡爪怎么做好吃答：1、食材：鸡爪1000g、水1500g、白糖15g、食盐25g、酱油10g、葱10g、姜10g、蒜5g、红辣椒8g、桂皮3g、花椒3g、八角3g、花生油适量。2、将鸡爪用清水清洗干净。3、将水烧开后把鸡爪投入水中，煮3-5分钟。4、热锅中放入食用油，将沥水的鸡爪放入。5、加入红辣椒、葱、姜进行翻炒，时间在3分钟。6...

酱鸡爪怎样做才好吃答：鸡爪洗干净，剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质，锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度，然后加了一点这个甜辣酱，加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了。或者将鸡爪指甲剪掉控干，锅中...

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