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日本料理 用的鱼名!
本人在成都 有个酒店的厨师叫我找两种做日本料理的鱼 给我说叫红绸鱼和张口鱼(又叫黄狮鱼) 我去海鲜市场问都说不晓得 成都哪里有卖的啊 还有就是它们会不会有其他名字 谢谢!最好给点图片啊
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其他回答
第1个回答 2009-03-11
http://www.zgyysw.com/ProductInfo.jsp?productid=7992
http://www.zgyysw.com/company/hj397/product/1226987377551.jpg
http://tbn0.google.com/images?q=tbn:pQNQQJx9iXrhRM:https://gss0.baidu.com/70cFfyinKgQFm2e88IuM_a/baike/pic/item/aa59892b77d61ce9e7cd4041.jpg
第2个回答 2009-03-07
金枪鱼
第3个回答 2009-03-12
雕鱼和章鱼{也是八爪鱼}海鲜市场就有呀
第4个回答 2009-03-07
你上网搜,然后截图,再去问
第5个回答 2009-03-07
好象 是叫松鱼
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日本料理
刺身和
鱼的名字
有哪些?
答:
有虎河豚、黒鲔、南鲔、伊佐木、太刀鱼、天竺太刀鱼、鯥等
。1、虎河豚 简介:虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王,用它制作的
生鱼片
被认为是日本“白身生鱼之王”。成年野生虎河豚,体重可达1.5~1.8公斤,体长70cm左右,肉白而脂肪少,是最佳河豚食材,但毒性也最剧。
日本料理
常用
鱼名称
有哪些?
答:
日本料理一般春吃北极贝、象拔蚌、海胆
(春至夏初);夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼(夏末秋初)、三文鱼(夏至冬初);秋吃花鲢(秋及冬季)、鲣鱼;冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼(有些鱼我们国家还没有)。
寿司
是日本料理的一种,主要成分就...
日本料理
常用
鱼名称
有哪些?
答:
1.
刺身
,这一日本料理中的经典,以其新鲜的鱼片为主料,
常见的海鱼包括金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼等
。2.
淡水鱼如鲤鱼、鲫鱼
亦用于制作刺身,尤其在古代,鲤鱼更是刺身的上品。3. 特殊的海产如章鱼、鱿鱼、墨鱼和鲸鱼也是刺身的常见材料。鲸鱼可切...
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