鲷（diao）=たい
常见料理：鲷生鱼片（たい刺身）
鲷鱼饭（たいめし）鲷鱼清汤汁泡饭（鲷
茶渍け）
烩鲷鱼杂碎（鲷のあら煮) 赤鱼鲷の矶蒸し
章鱼=たこ
常见料理： 蛸と大根の柔らか煮 蛸と大根のサラダ たこ焼き
带鱼=たちうお
常见料理： 太刀鱼の甘酢づけ 太刀鱼塩焼き
六线鱼=あいなめ
常见料理：鮎鱼女の唐扬げ
鯵（shen）＝あじ
常见料理：鯵の塩焼き 鯵の酢油煮 鯵寿司
康吉鳗鱼=あなご
常见料理：穴子素麺
墨鱼 鱿鱼=いか
常见料理：
乌贼饭 乌贼焼き 乌贼唐扬げ団子 乌贼のさっと煮
沙丁鱼＝いわし
常见料理：いわしの蒲焼き いわしの梅干し煮 いわしフライ
鳗鱼＝うなぎ
常见料理：うなぎ饭 うなぎの炒めもの
菖鮋（you）＝かさご
カサゴの唐扬げ
鰹（jian）＝かつお
常见料理：鰹のタタキ 鰹の角煮 日式什锦摊饼（お好み焼き）上撒的也是这种鱼细薄片。
鲽（die）＝かれい
常见料理：かれいの姿煮 かれいのレンジ蒸し
鲑（gui）=三文鱼＝さけ=サーモン
常见料理：鲑のかす渍け 鲑の大蒜焼き、サーモン寿司、サーモン刺身、サーモン刺身丼
鲭（qing）鱼＝さば
常见料理：鲭の竜田扬げ 鲭の
南蛮煮
秋刀鱼＝さんま
常见料理：秋刀鱼の塩焼き 秋刀鱼のゆず焼き
鲱（fei）鱼＝にしん
常见料理：鰊の香り焼き
鰤（shi）＝ぶり
常见料理：鰤の照り焼き
金枪鱼＝まぐろ
常见料理：鲔刺身 鲔丼 鲔窑焼き
作者：云居雁
链接：
https://www.zhihu.com/question/28616793/answer/41560246来源：知乎