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日本料理最常见的鱼
日本料理常用鱼
名称有哪些?
答:
刺身
最常用的材料是鱼,多数是海鱼。
常见的是金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼
,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产,如
章鱼
、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片,但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不...
日本料理
有哪些鱼
答:
1. 鲔鱼(寿司中的常见鱼):鲔鱼是日本寿司料理中的常见食材
,其肉质鲜美且富含油脂,经常被用来制作高级寿司。它的口感饱满且带有独特的香气,是许多食客喜爱的选择。2.
鲑鱼
(
刺身
和寿司的主要材料):鲑鱼在日本料理中非常受欢迎,其肉质细腻且富含丰富的营养成分。无论是刺身还是寿司,鲑鱼都是常见的...
一般吃
日本料理
时的生鱼片是什么鱼?求解答啊!
答:
大多是:三文鱼、鲈鱼、墨鱼、青花鱼、章鱼、加吉鱼、黄师鱼、北极贝、海胆等
。这几个是最常用的,其他的针鱼、带子什么的就不常用了。
日本料理常用鱼
名称有哪些?
答:
1.
刺身
,这一日本料理中的经典,以其新鲜的鱼片为主料,
常见的海鱼包括金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼等
。2. 淡水鱼如鲤鱼、鲫鱼亦用于制作刺身,尤其在古代,鲤鱼更是刺身的上品。3. 特殊的海产如章鱼、鱿鱼、墨鱼和鲸鱼也是刺身的常见材料。鲸鱼可切...
求
日本料理常见
用鱼日语名
答:
常见料理:
鲷生鱼片(たい刺身)鲷鱼饭(たいめし)鲷鱼清汤汁泡饭(鲷茶渍け)烩鲷鱼杂碎(鲷のあら煮) 赤鱼鲷の矶蒸し 章鱼=たこ
常见料理:
蛸と大根の柔らか煮 蛸と大根のサラダ たこ焼き 带鱼
=たちうお 常见料理:
太刀鱼
の甘酢づけ 太刀鱼塩焼き 六线鱼=あいなめ 常见料理...
急求
日本料理常用鱼
名称要带假名
答:
如果不算
日本料理
中出世鱼的名称的话,
常用的
食用鱼大概有以下这些种:鯵(アジ)、穴子(アナゴ)、鳗(ウナギ)、鰯(イワシ)、鰤(ブリ)、カサゴ、アイナメ、鲽(カレイ)、平目(ヒラメ)、カワハギ、鲭(サバ)、秋刀鱼(サンマ)、鲈(スズキ)、真鲷(マダイ)、黒鲷(クロ...
日本料理
刺身和鱼的名字有哪些?
答:
有虎河豚、黒鲔、南鲔、伊佐木、
太刀鱼
、天竺太刀鱼、鯥等 。1、虎河豚 简介:虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王,用它制作的
生鱼片
被认为是日本“白身生鱼之王”。成年野生虎河豚,体重可达1.5~1.8公斤,体长70cm左右,肉白而脂肪少,是最佳河豚食材,但毒性也最剧。
日本料理的
主要食材
答:
海鳗在日本属于高级的季节食用鱼,可以和春季的樱鲷冬季的河豚相媲美,而且海鳗也是京都夏季“只园祭”的主打食物,早在平安时代人们就认为,夏季吃海鳗可以消除暑气,因此“只园祭”还有一个别名就是“海鳗祭”。海鳗的料理方法有许多,比如
刺身
、清汤、烧烤、凉拌、寿司,最具知名度的有“鳢の汤引き”和“鳢の棒寿司...
一般吃
日本料理
时的生鱼片是什么鱼?
答:
三文鱼
,鲷鱼,
金枪鱼
,希鲮鱼,鱿鱼比较常见的。
日式料理
餐厅是吃什么的?
答:
(一)
生鱼片
:简单的来说就是各式的生食海鲜,如鱼、虾、贝类。 (二)单点品:传统式的日本料理,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类(扬物)、烧烤类(烤物)、炖煮类(煮物)、清蒸(蒸物)、汤类(吸物)以及腌渍小菜等等。 (三)寿司:包含平常常风的手卷、握寿司,花寿司等等。 (四)火锅类:平常常见的有涮...
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