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猪大肠怎么炒的很嫩又好吃
如题所述
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推荐答案 2018-05-28
材料
预煮猪大肠300g,青椒1个,洋葱半个,砂糖,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,鱼露1茶匙,红椒1个
做法
1、预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块。
2、青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块,蒜、姜切碎,葱切段。
3、姜蒜爆香油锅,倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后,倒入猪大肠和料酒。
4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。
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第1个回答 2020-04-14
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爆炒猪大肠的
做法步骤图,
爆炒猪大肠怎么
做
答:
猪大肠
翻转用盐清洗几次,冷水下锅,加入姜片煮半小时 切好待用 锅内放入青椒大蒜爆香 倒入大肠翻炒 加入老干妈,鸡粉继续翻
炒
炒均匀 闻到香味下蚝油,酱油,盐,可以出锅啦
火爆
肥肠怎么炒
才脆嫩爽滑?说具体点要详细越详细越好
答:
1、粗处理的
肥肠
。(精灵生活的周边菜市,有粗略清理,焯水处理的肥肠销售)2、用剪刀剪开肠子,清理内部附着的油花,杂质等。3、洗净后放入碗中,加入玉米淀粉,高度白酒(50度以上),用手不停的搓抓5分钟。4、用水冲洗遍后沥水。5、冷水下锅,加料酒,青花椒一起焯水,煮约30分钟。6、炒锅中...
猪大肠怎么炒好吃
,香脆可口,下酒下饭都好吃
视频时间 01:28
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