如果野外生存，吃哪个科的植物比较保险？

Question

为什么样可以吃?

Answer 1

80%的植物都是可食用的，另外还有一小部 分尽管无毒也是不可食用的，而剩下的就是非常 危险的。但是，在没有其他选择的情况下，还是 可以尝试一下。在尝试之前，确保之前8小时内没有进食任 何东西。
将植物的叶子、茎、根、芽和花分开， 每次只尝试其中的一部分。首先闻一闻植物的味道。 如果味道浓烈或者 呈酸味，就不要食用。当植物煮好后，先将少量放在嘴唇上等待几 分钟，如果没有出现发痒或者灼热的感觉，再将 其放在舌头底下大约15分钟。
如果没有出现发痒 或者灼热的感觉，再将其放在口中15分钟。如果 还是没有过敏反应，就可以将其吞下。植物应该是干净的，并且生长在一个看上 去清洁的地方。 不要选择生长在大道边、采石场 附近或者其他受到污染地方的植物。

某种植物的采集不要超过当地总量的1/3, 以防该物种绝种，同时还能保证在紧急情况下有 备用。在摘取茎叶的时候，尽量选最嫩的，一般 来说它们更利于消化。选择没有被其他昆虫和动物啃食过的树 叶，应尽量找到最好的树叶。

Answer 2

第五名：藤本植物

葡萄藤这类藤本植物的茎（直径最好大于5厘米）能够产生汁液，可以当饮用水吸食。

具体步骤为先选取一枝粗长的茎，然后在上方的尖部砍一道"V"型的深痕（为了阻止汁液由于毛细管现象而向上运动），再在根部斜着砍断，等待汁液流出即可。

喝的时候尽量不要吸吮植物的茎，很多茎上都会有小毛刺，会使得嘴巴瘙痒肿痛。最好是悬空让汁液滴进嘴里，或者用容器盛放。

需要注意的是，有些藤本植物的汁液有毒，有毒的汁液大多呈现浓浓的乳白色。

第四名：仙人掌

仙人掌是种储水量丰富的植物。我们可以选取含水量较多（个头大）的仙人掌，切去顶部后捣碎果肉获取汁液。

不过，大多情况下，植物的汁液为浓浓的乳白色，也就意味着这些汁液是有毒的，仙人掌也不例外。不同的仙人掌种类需要大家好好分辨，毕竟有毒的仙人掌不在少数。

还要注意不要因为急于取水被仙人掌刺扎到，轻则疼痛难忍，重则化脓感染，甚至于一命呜呼。

第三名：棕榈类

扁形棕榈和夏柏榈的树汁富含糖分，非常好喝。

取用的时候，要先爬到树干上，再找足够粗的枝茎，把尖端砍掉，就能收集到这种甜甜的汁液。

这些汁液可以在24小时内恢复，也就是说，每天都可以在同一棵树上收集到定量的水分。

需要注意的是，成熟的椰子汁喝多了会拉肚子，这也就意味着会失去更多的水分，非常得不偿失。

第二名：竹类

如果看到发黄的、年老的竹子，不妨上去摇一摇，如果里面有咕嘟咕嘟的水声，就表明竹节里藏有水。在每一节的顶部试着凿开一个小口，倒出来即可。

不过还要注意观察竹筒里的水有没有异味，是否是干净的。

第一名：芭蕉

南方丛林中到处都有的野芭蕉简直就是缺水驴友的救星！用刀将其从底部迅速砍断，就会有干净的汁液流出，还等什么？喝就是了！

野芭蕉可以说是最佳的植物代用水了，虽然有些苦涩，但是极度缺水的情况下，还有什么能比量大更吸引人？

野芭蕉全身是宝，如果你又饿又渴，不妨吃一些它的嫩芯充充饥。

Answer 3

　　1、树莓

　　所谓树莓应该很多农村孩子都比较熟悉，小编我是比较熟悉的，这种果子个头很小，喜欢分布在向阳的地方，荒地也是比较常见的，颜色有红、黑、紫等等，但是我就见过红色的，味道甜甜的，有点草莓的感觉。2、山核桃

　　山核桃顾名思义就是野生的核桃，是一种落叶的乔木类，吃起来口感非常独特，营养价值也比较高，现在很多人甚至会专门去购买山核桃食用，中国有很多地方都会长着这种植物，不过采摘有点困难。

　　3、野香蕉

　　野香蕉虽然叫这个名字，但是长得不太像香蕉，果肉是白色的，种子虽然很多，但是味道很甜汁水比较充足，吃起来有点像香蕉的感觉，这种植物营养价值很丰富的，有人还专门去购买呢。

　　4、金樱子

　　金樱子也是比较常见的一种植物，但是确实实在没有食欲，它的表面有着很尖利的小刺，吃起来实在麻烦，如果想生吃还得徒手拔刺，最好煮熟了再吃，不过想也知道就算煮熟了口感也是非常奇怪的。

　　5、荠菜

　　小编这边有鬼节吃荠菜煮鸡蛋的风俗，不知道别的地方有没有。荠菜不仅可以煮鸡蛋，可以炒着吃，甚至还可以晒干了泡水喝，吃起来对身体有一定的好处，不过大家都知道，这得天天吃才效果，现在城市里不常见了。

Answer 4

我国地域广大，适合各种植物生长，其中能食用的就有2000种左右。我国常见的可食野果有：山葡萄、笃斯、黑瞎子果、茅莓、沙棘、火把果、桃金娘、胡颓子、乌饭树、余甘子等，特别是野栗子、椰子、木瓜更容易识别，是应急求生的上好食物。常见的野菜有苦菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、刺儿草、荠菜、野苋菜、扫帚菜、菱、莲、芦苇、青苔等。野菜可生食、炒食、煮食或通过煮浸食用。但是，一般人需要在专家指导下经过一定时间的训练才能掌握这些知识，这里介绍一种最简单的鉴别野生植物有毒无毒的方法，供紧急情况下使用。通常将采集到植物割开一个小口子，放进一小撮盐，然后仔细观察是否改变原来的颜色，通常变色的植物不能食用。

Answer 5

野外生存可以吃的植物有山莓、龙葵、山葡萄。山莓又名树莓、山抛子、牛奶泡、三月泡、四月泡、大麦泡、高脚波，直立灌木，高1至3米；枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培。花期2至3月，果期4至6月。分布于日本、越南、朝鲜、缅甸以及中国大陆的甘肃、西藏、东北、青海、新疆等地。龙葵是一年生草本植物，全草高30至120厘米，茎直立，多分枝，卵形或心型叶子互生，近全缘，夏季开白色小花，4至10朵成聚伞花序，球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。喜生于田边，荒地及村庄附近。广泛分布于欧、亚、美洲的温带至热带地区。山葡萄是木质藤本。小枝圆柱形，无毛，嫩枝疏被蛛丝状绒毛。叶阔卵圆形，长6至24厘米，宽5至21厘米，叶柄长4至14厘米，初时被蛛丝状绒毛，以后脱落无毛，托叶膜质，褐色，花梗长2至6毫米，无毛，花蕾倒卵圆形，萼碟形，花瓣呈帽状粘合脱落，子房锥形，花柱明显，基部略粗，柱头微扩大。种子倒卵圆形，顶端微凹，种脐在种子背面中部呈椭圆形，两侧洼穴狭窄呈条形，向上达种子中部或近顶端。花期5至6月，果期7至9月。