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目前,人们主要有两种进餐模式:3M饮食与6M饮食。
3M饮食模式即指一天只吃三餐。早餐要吃高碳水化合物餐食,晚餐要相对低碳水化合物,中午介于其间。
6M饮食模式即指一天要吃6餐,包括三次较小的正餐,外加三次零食/加餐,其中包括了睡前要吃的一份夜宵。
越来越多的研究结果表明,饮食规律会影响生物钟,进而影响健康和疾病的发生。
也有研究发现,早上采用高热量、高碳水化合物的饮食,反而可以提高胰岛素敏感性,降低肥胖人群和糖尿病患者的整体血糖水平。如同样一份含碳水化合物的餐食,早上吃的时候,血糖反应还比较低;到了晚上吃的时候,就会高一些,而且胰岛素敏感性也比早上降低。
一项最新临床研究发现,3M饮食模式比等热量的6M饮食模式更有利于改善葡萄糖代谢。
研究结果显示,3M饮食可以通过调节2型糖尿病患者的生物钟基因的表达而促进胰岛素分泌,改善血糖向肌肉的转运,还能平衡白天和夜间的葡萄糖代谢。结局是降低了体重和食欲,有效控制空腹血糖和夜间血糖水平,并降低了糖化血红蛋白水平。
连续血糖值监测显示,3M组受试者处于血糖异常升高的时间显著减少,每日所需胰岛素总剂量平均减少了26±7单位,有些受试者甚至可以完全停用胰岛素了。如果这种血糖代谢改善的趋势持续下去,还可以帮助预防许多其它并发症,如心血管疾病、衰老和癌症。
相比于3M饮食模式,传统的6M饮食模式却并不能很有效地控制血糖水平。患者还是需要服用药物,或注射胰岛素。对于每天注射4次胰岛素来说,由于患者的胰岛素抵抗和胰岛β细胞功能的进行性减退,会导致胰岛素剂量的逐渐增加,进而导致体重持续增加,反过来又进一步导致血糖水平升高,长期而言不利于预防心血管疾病和其它并发症。
最后划重点:
1、糖尿病患者不一定非要遵循少吃多餐的饮食模式,而要以身体的实际反应为准。如果6M模式效果不好,可以尝试3M模式。
2、在三餐饮食当中,早上与中午不妨多摄入一些碳水化合物摄入和热量,晚餐中减少。
3、避免晚餐进食时间过晚,最后一餐的进食时间不超过晚上8点。
实现3M饮食模式的基础仍然是控制每日的能量摄入,三餐定时定量,选择血糖反应不过高的食材,吃营养质量更高的食物。
少吃多餐
说起糖尿病饮食控制,恐怕提到最多的也是最重要的一个原则之一就是“少食多餐”。顾名思义,少食就是每餐控制总量,多餐就是糖友可以适当加餐。那么为什么少食多餐适合血糖控制呢?今天中药养生刘药师就为大家说说这个话题。
我们把体内的胰岛素比作机体内保安系统的“警察”,而外来的葡萄糖就是入侵机体的“小偷”。正常人体内的“警察”不但数目多,而且个个身强力壮,不管一次性进来多少“小偷”都能“一网打尽”。
而糖尿病病人体内的“警察”不但数目少,而且都有点“病恹恹”(也就是所谓的胰岛素抵抗),当一次性入侵的小偷少时,也能将这些“小偷”都消灭掉。但如果一次性入侵的“小偷”比“警察”多,“警察”力不能胜,入侵的“小偷”就幸存下来,一次性入侵的“小偷”越多,幸存下来的小偷就越多。这些“小偷”不但能幸存下来,甚至想打垮“警察”,随着“小偷”幸存留下的越多,“警察”的力量就越薄弱,最后保安防御系统彻底崩溃。