家用的普通面粉可以做蛋糕吗？

Question

没有任何作料，只用面粉、鸡蛋、白糖、油不可以做吗？

Answer 1

可以不过如果方子说要用到cake
flour（低筋面粉），你可以放入一些玉米淀粉降低普通面粉的筋度。
比如要用到100G的面粉，拿出10G面粉，换成玉米淀粉（CORN
STARCH）。那样做出来的蛋糕就会很松软。

Answer 2

也可以做蛋糕，但是普通面粉不如专用的蛋糕粉做出来的好吃。蛋糕粉一般是低筋粉。这样做出来的蛋糕松软好吃。

Answer 3

可以，做蛋糕一般用低筋面粉，普通面粉一般都是中筋面粉，也可以做

Answer 4

可以，其实面粉分为三种，高，中，低筋面粉，具体的忘了

Answer 5

家用普通面粉可以做蛋糕。