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做甜米酒的方法步骤
糯米酒
应该怎么做?出酒才多才会甜一些。一
答:
做法:1、糯米500克,用水泡12小时。2、把泡好的糯米
,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透。3、蒸好的糯米出放凉,盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入蒸好的糯米,然后轻轻压紧糯米,因这次做的量比较少,只是在糯米上...
米酒的
制作
方法
家庭制作米酒需哪些
步骤
答:
甜酒曲8g 冷开水1升 自制
甜米酒的
做法
步骤
1. 准备食材 2. 泡米:用没过米表面3-5cm的水浸泡糯米3—5小时(夏天),冬天要12小时以上 3. 如何判断泡好了?就是可以用手指轻轻将米碾碎,就说明泡好了。4. 洗米:泡好的米要充分冲洗干净,确保没有米浆残留。洗净后,沥干水分。如果糯米没有...
甜米酒的
做法
答:
方法 1
将糯米洗净,泡发至一晚上左右
2 泡涨后的糯米沥去水,放入垫了笼布的蒸笼,不用压实,保持表面蓬松最好,蒸锅底加水,水开后蒸15—20分钟至饭熟。之后用事先准备好的凉开水冲洗降温,边冲边将米饭充分抓散。3 取少量酒曲,拌入冲散后的糯米饭中,彻底搅拌均匀后。盖上瓶盖,不用拧紧。...
如何做出香甜的
甜米酒
?
答:
制作步骤:
1、糯米泡水3小时以上,然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。2、干桂花上锅蒸6分钟杀菌
。3、甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米,加入杀过菌的桂花搅拌。4、拌均匀,如果水不够可以再加少许。5、夏天的温度室温发酵即可,这样一升的容器以上材料一个装了两罐。
制作
甜米酒的方法
甜米酒做法
答:
1、准备米3-5斤、
甜酒
曲4克、糯米2.5斤。2、淘洗米:一般淘洗3-5遍,洗掉粉尘,尽量使水看起来清爽一些。3、浸米:淘洗干净的米放入清水淹没浸泡。夏季泡5个小时,冬季泡10-20个小时;泡至用手能碾碎后成粉末状时即可。泡的的目的是为了让米吸足水份和在蒸的时候熟的更透。泡好后捞出沥干...
甜酒酿的
做法 甜酒酿怎么
做 甜
答:
五、酒曲放碗里,到一点水化开酒曲;把要做
酒酿的
容器和工具,用沸水烫一会,消毒。六、米放凉后,将米放到容器里,把泡好的酒曲倒进米饭里,边倒边搅拌,根据米饭的软硬度加入适量的凉开水,但不能加水后变成厚稀饭。七、用勺子将拌好的米饭压实压平,中间挖个洞,便于观察酒酿发酵的程度。八、...
怎么制作糯米
甜酒
(最简单最实际
的方法
)
答:
4.镬底生火,蒸上2~3个小时,直致米变成软熟的饭粒.5.把蒸好的饭粒扒松,倒进非常干净的大水缸.6.水缸内加入少量的干净水.7.加入适量酒饼[发酵剂,可买到],不同酒药可酿出不同的酒.有的甜,有的浓.
甜酒
酒药少,浓酒酒药多.8.把酒缸盖好,冬天等6-8天,夏天等3-4天,香淳的
米酒
就出来了.9...
做甜米酒的方法步骤
答:
做甜米酒的方法
如下:工具/原料:糯米、盆子、饮用水、蒸锅、蒸布、蒸笼、凉白开水、玻璃罐、勺子。1、糯米放入一个大盆子,倒入饮用水,水要没过糯米,浸泡5个小时,用手可以轻轻捻碎。2、糯米清洗3遍,捞出,一定要沥干水。3、蒸锅垫上一层蒸布,把糯米均匀铺在蒸笼上。旺火蒸30分钟,糯米蒸熟,...
糯米
甜酒的
最正宗做法
答:
1、先把糯米称好,洗几次水清澈,浸泡8小时(冬天12时候)米可以轻易捏碎。 2、在电饭煲蒸盘上垫一层纱布,把米倒入,在米上面洒上一层水,蒸熟就好了,中途看一下,太干了就再撒一点水。 3、蒸好后倒出一个大盆凉冷(约30°左右)不烫手。
甜米酒的
制作
方法
和过程
答:
甜米酒的
制作方法和过程:主料:圆糯米4斤。辅料:安琪甜酒曲1包(8克)、凉开水 500毫升、密封罐5斤装(2个)。
步骤
:1、糯米洗净,清水浸泡过夜。2、将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。3、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮
的方法
出酒量高,当然...
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