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氨基酸和亚硝酸反应
3.蛋白质中存在的
氨基酸
,哪些不能
跟亚硝酸反应
进行定量测定?
答:
方程式为:R-NH2 + HNO2 —— R-OH + N2↑ + H2O
由此可知,
能够与亚硝酸反应的是氨基酸中的游离氨基
。那么,没有游离氨基的氨基酸就不能与亚硝酸反应。在组成蛋白质的20种氨基酸中,只有脯氨酸没有游离氨基。该氨基酸学名:吡咯烷酮羧酸。一种环状的亚氨基酸,在组成蛋白质的常见20种氨知基酸...
已知α
氨基酸与亚硝酸(HNO2)反应生成α羟基酸
.如:试根据下列六种有机...
答:
氨基酸能发生缩聚反应
,脱去一个H2O分子,-COOH脱去-OH,-NH2脱去-H,发生缩聚反应生成蛋白质,由此可推知,结合A、C的分子式,两个丙氨酸分子间脱去1个H2O分子可生成C为.由题目中所给信息可总结出:在HNO2作用下,氨基酸中的-NH2可转变成-OH,可得D为.由于D中含有-COOH和-OH,发生脱水反应生成F...
氨基酸与亚硝酸反应
答:
1、氧化还原反应模式:在这种模式下
,亚硝酸被氧化,氨基酸被还原,当氨基酸中存在芳香族氨基或硫氨基时,容易被亚硝酸氧化成亚硝基化合物,当pH值较低时,此反应容易进行。2、缩合反应模式:在缩合反应模式下,氨基酸中的亚氨基酸和亚硝酸发生反应,形成氧化亚氮和酰胺类化合物,该模式适合于中性和低pH值...
为什么
氨基酸与亚硝酸反应
释放的氮气中,氨基酸的贡献是50%?
答:
两者1:1
反应
生成重氮盐,再水解出来氮气 所以反应释放的氮气,两者各占50%。
氨基酸
的化学
反应
答:
3、脱氨反应:氨基酸在室温下与亚硝酸反应会发生脱氨,生成羟基羧酸和氮气
。这个反应可以用于氨基酸的化学修饰和氨基酸的定量分析。4、与水合茚三酮反应:α-氨基酸与水合茚三酮在弱酸性溶液中共热,经氧化脱氨生成相应的α-酮酸,进一步脱羧形成醛,水合茚三酮被还原成还原型茚三酮,在弱酸性溶液中,...
氨基酸
如何转化成氮气
答:
氨基与亚硝酸
生成重氮化合物,加热生成氮气 如 NH2--CH2--COOH + HNO2 == (+)N2--CH2--COOH (+)N2--CH2--COOH == (+)CH2--COOH + N2↑ 燃烧也可以,但可能有氮氧化物.
(7分)已知α
氨基酸
能
与亚硝酸反应
得到α羟基酸。例如: 现有某α氨基酸...
答:
(1) (1分) (1分) (1分)(2)① +
HNO 2
+N 2 ↑+H 2 O(2分)② +H 2 SO 4 +(NH 4 ) 2 SO 4 (2分) 由B+HNO 2 C及题给信息知,B中含有 结构,结合B的相对分子质量,知B为 ,C为 ,比较C、D的分子式可知D为2分子C脱去2分子H 2 O...
氨基酸
的理化性质
答:
氨基酸的理化性质如下 一、氨基酸的理化性质 1、酷化反应:
与亚硝酸反应
、磺酷化反应、与DNFB反应、成盐反应 2、羚基的反应:氨基酸的羚基和其他有机酸一样,在一定条件下可以发生酷化、成酷、脱羚和成盐反应。3、水合节三酮反应:阿尔法
氨基酸与
三酮在弱酸性溶液中共热,反应后经失水脱羚生成氨基节...
氨基酸
上氨基的
反应
!!
答:
⑶
与亚硝酸反应
:除
亚氨基酸
(脯氨酸)外,α-氨基酸都能与亚硝酸反应,
氨基酸与亚硝酸
作用放出氮气,得到羟基酸,放出的氮气一半来自氨基酸的氨基一半来自亚硝酸,反应是定量完成的,衡量放出氮气的体积便可计算出氨基酸中氨基的含量,这称为Van slyke(范斯莱克)氨基测定法。⑷与茚三酮反应:α- ...
亚
氨基
的脯氨酸为什么不能
和亚硝酸反应
答:
与亚硝酸反应
含游离α-氨基的
氨基酸
能与亚硝酸起反应,定量放出氮气,氨基酸被氧化成羟酸。含亚氨基的脯氨酸则不能与亚硝酸反应。至于为什么,可能是因为含有亚氨基,脯氨酸相应部位的化学性质发生了变化导致不能产生
和亚硝酸反应
的条件了吧。我是这么认为的,因为我查过资料但是并没有发现这个问题有合理的...
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