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硬度80的菜刀好还是70好
刀
硬度70是
什么概念
答:
硬度等级在70。刀的
硬度70
HRC指
的是
刀具的硬度等级在70,非常坚硬,可以用于加工各种硬度较高的材料。刀的硬度越高,其抗磨性和耐用性就越好,刀具硬度在60-70HRC之间是理想的范围,既能保证切削效果,又能延长刀具的使用寿命。
刀的
硬度
最
好是
多少?
答:
通常家常使用
的菜刀
,一般硬度都在40~50度左右。一部分人会认为菜刀越硬越好,当
菜刀的硬度
过于高的时候,菜刀的韧性就会相对于减弱,那么菜刀的损坏率就会增加。使用的寿命就会缩短,所以菜刀太硬也是不好用的。当菜刀的硬度比较软时,菜刀的韧性是增强的。却菜刀不够锋利。
菜刀的硬度
多少最好
答:
该物品硬度在56hrc~58hrc之间最好。普通
菜刀的硬度
在56hrc~58hrc之间。因为菜刀平时主要是用来切菜、切肉,切最硬的东西无非就是猪骨、牛骨等等,硬度不需要太高,56hrc~58hrc即可。很多厨师用的特别锋利的刀,用来切肉片的刀,硬度一般是58hrc。因为这种刀比较锋利,所以硬度要高一些。
一般
菜刀的硬度是
多少
答:
理论上,钢材越靠后的,
硬度
越高、锋利度越好越持久。其实越到后面,能感受到的锋利度区别,会越来越小。追求锋利的话,就要含碳量高一点的材质比较好,更锋利更持久(8CR以上的高碳钢锋利度就可以了),一般切片刀硬度55-60HRC左右会比较合适。砍骨刀的话,4铬钢到7铬钢均可,硬度在55-58HRC比较...
刀的
硬度
多少算是好的
答:
刀的
硬度
在:涂层后的表面硬度可达2000~3000HV,算是好的。1、对刀具进行涂层是机械加工行业前进道路上的一大变革。2、它是在刀具韧性较高的基体上涂覆一层、二层乃至多层具有高硬度、高耐磨性、耐高温材料的薄层(如TiN、TiC等),使刀具具有全面、良好的综合性能。3、未涂层高速钢的硬度仅为62~68...
如果我想买个可以砍断
菜刀
的刀,应该什么
硬度
?或者说什么钢材?
答:
一般正规厂家出的不锈钢
菜刀硬度
都在56以上,刃宽在10CM左右,根本没可能有什么刀子可以砍断菜刀,现在制刀钢最适合的硬度也在62左右,钢材的硬度和韧性是一对矛盾的兄弟,硬度过高脆性就大,韧性高则硬度上不去。如钨钢或特殊硬质合金,其强度能去到
80
~90,适用于数控机床作车刀使用,但脆性大,经不得...
80
钢芯与95钢芯
菜刀
哪个好用
答:
一把好
的菜刀
需要具备持久耐用、锋利易切以及舒适易操作等特点。
80
钢芯与95钢芯作为不同材质的钢芯,各有优劣之处:80钢芯刀的材质侧重于寿命长、较易磨快而不易折断,刀的
硬度
和韧性都比较平衡。因此,80钢芯的菜刀比较持久,不容易磨损,但是相对来说柔软度较高,所以耐锋性较差。适合切一些比较...
菜刀
50cr
好还是
40cr好
答:
1. 当比较50Cr和
70
Cr材质
的菜刀
时,70Cr通常被认为
是
更好的选择,因为它更硬、强度更高,因此制作出的菜刀更加锋利。2. 50Cr是一种含有0.5%碳的铬合金钢,它具有高
硬度
、高强度和良好的韧性,整体机械性能较为优秀。3. 70Cr是另一种含有更高碳量的铬合金钢,这使得它的材质更加坚硬,强度也更...
菜刀
什么材质最好?
答:
特殊合金钢
是
一种经过锻打的钢材,
硬度
介于七铬钢和三铬钢之间。用特殊合金钢造出的刀,好处是锋利防锈,具有韧性不易断脆,晶粒更细、易修磨。从材料的特性来说三合钢、三铬钢的适用更广泛一些,切片刀、斩切刀和砍骨刀都适用。七铬钢和特殊合金钢更适用于斩切刀和砍骨刀。 问题三:不锈钢
菜刀
哪种材质好 菜刀...
80
cr13刀
好还是
50cr15
答:
80
cr13刀好。1、含碳量:80Cr13刀的含碳量略低于50Cr15刀,这意味着在制造过程中,80Cr13刀的晶格畸变较小,具有更
好的硬度
和耐磨性。2、抗腐蚀性:80Cr13刀的铬含量略高,这使得其具有更好的抗腐蚀性能。在潮湿的环境中,80Cr13刀更不容易生锈和受损。
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