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酱驴肉牛肉
酱牛肉
和
酱驴肉
能一起煮吗?
答:
能。牛肉和
驴肉
之间没有食用禁忌,可以一起食用,驴肉中含有不饱和脂肪酸,其中亚油酸、亚麻酸的含量甚至高于牛肉,营养价值很高。驴肉的口感很好,如果和牛肉一起煲汤,口感鲜香四溢而且富含高蛋白。由于驴肉具有膻味,因此食用之前最好用调味品腌制一下。吃
酱牛肉
注意事项 由于酱牛肉属于高蛋白食品,对肾炎...
酱牛肉
,
酱驴肉
的做法有哪些
答:
1、
牛肉
放凉水锅里放葱段、姜片,大火烧开,去血沫,多煮一会捞出放高压锅里。2、炒勺放底油葱段、姜片爆香,放干红辣椒、香菇翻炒几下,放东北大酱、海鲜酱油、老抽炒一下。3、添水,烧开倒入高压锅里,放红枣4个,压30分钟。4、压好的牛肉倒入炒锅里,放香菜,收汁。5、凉后切片,即可。
酱驴
...
能用
酱驴肉
剩下的老汤做
牛肉
吗
答:
能用
酱驴肉
剩下的老汤做牛肉,可以完成一道新的菜即
酱牛肉
,做法如下:材料:牛腱子肉、酱驴肉剩余的老汤。步骤:1、用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边撇,约15分钟左右,内中的血水清除干净。捞出肉块沥干水分;2、将牛腱肉放入汤锅中,加入热水至...
酱牛肉
的汤再
酱驴肉
可以吗
答:
酱牛肉
的汤再
酱驴肉
是可以的。酱牛肉的汤还可以用来做其他的东西,比如卤蛋,卤菜,酱驴肉等,味道都是非常美味的。酱牛肉的家常做法 食材:牛腱子2斤、葱姜适量、各式香料适量、冰糖30g、生抽50g、老抽50g、干黄酱30g、甜面酱15g、老卤汤适量、料酒适量、盐和鸡精适量 做法:1、牛腱子肉洗净,去血水。
酱牛肉
和
酱驴肉
能一起煮吗?
答:
酱牛肉
和
酱驴肉
能一起煮的,只是肉不同和味道不同而己,是 可以在一起 煮的。
酱牛肉
的老汤可以
酱驴肉
吗
答:
酱牛肉
的老汤不可以
酱驴肉
。根据查询相关公开信息显示:酱牛肉的老汤酱驴肉,会导致驴肉的口感发生变化,破坏老汤的香味,是不可以混用的。
能用
酱驴肉
剩下的老汤做
牛肉
吗
答:
可以的,希望采纳,谢谢
五香
酱驴肉
的鉴别方法
答:
根据马、驴、骡中含动物淀粉酶的特点,采用碘溶液进行反应,以鉴别
牛肉
与马属畜肉。其方法如下:(1)试剂:取5%氢氧化钾溶液,0.5%碘溶液。(2)操作:先将牛肉、马属畜肉除去肌膜和结缔组织,剪碎各取 50克分别置于三角烧瓶,各加5%氢氧化钾溶液50毫升,水溶加热充分煮化,并不断搅拌均匀,冷却后...
万能的卤肉方法,卤
驴肉
、
酱牛肉
、卤蛋等等等都可以用这招
视频时间 01:58
酱驴肉
的具体做法
答:
〖做法〗将
驴肉
洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。2、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。3、将驴肉放入
酱
锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上...
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