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醋酸菌产生醋酸是有氧呼吸吗
...果醋和酸奶越越受到人们的青睐.请回答:(1)苹果
醋
是最
答:
(1)果醋制作的原理是醋酸菌进行有氧呼吸产生醋酸
,醋酸菌的最适宜温度是30~35℃,因此发酵过程控制的温度范围是 30~35℃.(2)在氧气充足的条件下,醋酸菌能将乙醇转化成醋酸,因此剩的葡萄酒放置一段时间后会变酸.(3)果酒制作时,水果要用水冲洗,以洗去浮尘;用葡萄制作果酒时,在发酵过程...
醋酸菌
的醋酸发酵是无
氧呼吸吗
如果是 为什么需要氧气 为什么会
生成
...
答:
醋酸菌的醋酸发酵不是无氧呼吸
。醋酸菌本身也是好氧型细菌。从乙醇到乙酸的发酵过程是这样的:乙醇在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛 乙醛吸水,再由乙醛脱氢酶氧化成乙酸 反应式:CH3CH2OH+O2一CH3COOH+H2O
醋酸菌是
好
氧菌
还是厌氧菌
答:
醋酸菌有好氧性的和厌氧性的
。好氧性的醋酸发酵是制醋的基础。厌氧性的醋酸发酵是用于酿造糖醋的主要途径。
醋酸
怎么
产生
、?生物
答:
醋酸细菌,包括醋酸杆菌属和醋酸单胞菌属。
需氧呼吸
,在有氧条件下,可将乙醇(酒精)氧化成醋酸。醋酸菌多为小杆状,有的近椭圆形,单个,或成链状排列,革兰氏染色阴性,不产生芽胞。其中有的种类细胞具周生鞭毛,如纹膜醋酸菌和胶膜醋酸菌,它们都可形成长链,并在液面上生长形成较厚的菌膜。另一些...
...A.
醋酸菌
在无氧条件下利用乙醇
产生醋酸
B.酵母菌在无氧条件下利用葡...
答:
A、醋酸菌是好氧菌
,利用乙醇生产醋酸需在有氧条件下,故A选项错误;B、酵母菌无氧呼吸能产生酒精,因此酵母菌利用葡萄糖汁产生酒精需要在无氧条件下,故B选项正确;C、泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵,故C选项正确;D、腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶,故D选项正确.故选:A.
高1生物学。
答:
生产食醋利用的是
醋酸杆菌有氧呼吸产生
的代谢产物;生产味精利用的是谷氨酸棒状杆菌有氧呼吸产生的谷氨酸;稻田定期排水是为了使植物的根系统进入有氧呼吸。所以以上说法应该
是有
道理的。
做啤酒、酸奶、果醋、腐乳所需要的主要微生物分别是
答:
【答案】D 【答案解析】试题分析:酵母菌无氧呼吸产生酒精;乳酸菌无氧呼吸产生乳酸;
醋酸菌有氧呼吸产生醋酸
;毛霉产生蛋白酶和脂肪酶将豆腐转变成腐乳;选D。考点:传统的发酵技术的应用。点评:属识记内容,相对简单,应理解加记忆并举,学生作答一般不会出现太多错误。
下列关于果醋制作的说法正确的是( )A.
醋酸菌是
好
氧菌
,在制作过程中要一...
答:
让
醋酸菌
进行
有氧呼吸
,A错误;B、醋酸菌适宜生存的温度条件为30~35℃,因此在制作葡萄醋的过程中应将温度控制在此温度,B错误;C、当糖源不足时,醋酸菌先将酒精转变成乙醛,再将乙醛变为醋酸,C正确;D、在糖源和氧气充足时,醋酸菌能将葡萄糖分解成醋酸,D错误.故选:C.
醋酸菌
代谢类型
答:
醋酸菌
通过
有氧呼吸
将有机物彻底氧化分解,以获取能量。醋酸菌在自然界中广泛存在,尤其在含醋酸的环境园土壤、葡萄或酸败食物表面等地方,在工业上,醋酸菌常被用于酿醋等发酵食品的生产,例如醋酸菌在酿醋过程中,醋酸菌可以将酒精氧化成醋酸,这是制醋工艺中的一个重要步骤。
几个生物问题,回答满意提高财富值到250
答:
能使果酒变酸的只有
醋酸菌
。因为另一种能产生酸味的细菌,即乳酸菌是不能在
有氧
的条件下进行繁殖的,也就不能出现在果酒的表面,而醋酸菌则可以利用乙醇
生成乙酸
(也就是醋酸)。
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