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驴肉怎么煮嫩
怎么样
才能把
驴肉煮
的又嫩又烂驴肉煮的又嫩又烂的做法
答:
1、材料:
驴肉
500克,酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量,花椒、大料、桂皮各适量。2、将驴肉浸泡5小时左右,洗净,切块,放入沸水锅中焯透,捞出用凉水冲洗、沥干。3、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮,大火烧沸煮20分钟即成酱汤。4、将驴...
怎样煮驴肉煮
的嫩又香
驴肉怎么
做简单好吃
答:
1、首先我们需要将准备好的
驴肉
先用水浸泡8分钟左右,将新鲜驴肉反复清洗干净,切成块状。2、把葱段、姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、大料、丁香、红辣椒、橘皮、陈皮、孜然、酱油、精盐、味精、放入锅里。3、使用大火加入驴肉,调至慢火煮40分钟左右,熄火焖锅约10分钟,后便可开锅趁热带汤享用味道鲜美的五...
怎么煮驴肉
又嫩又好吃 ?直接下锅煮就错了!这样做不柴不散更入味_百度知...
答:
1.首先,把4斤
驴肉
清洗干净后 放在清水中浸泡一个小时 ,去掉肉中的血水,这样做出的驴肉才不腥不膻。2.浸泡好的驴肉切成小块,肉块不要太大,否则不入味 。切好的驴肉冷水放入锅中,加入姜片、葱段和料酒焯水,水开后打去表面的浮沫,待驴肉中的血水完全去除干净后,我们捞出驴肉备用,不需要过...
熟
驴肉怎么
做
嫩
答:
1、首先将
驴肉
洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。2、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。3、将驴肉放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上香油...
煮驴肉
的正确方法
答:
1、新鲜买回来的
驴肉
洗干净;葱洗净弄成葱结或者切成葱段;姜切片;蒜捣鼓成大颗的蒜末。2、准备煮锅,将驴肉斩件后放入锅中,加入清水,必须浸没过全部驴肉,开大火煮开。3、打开盖子,用勺子将表面的浮沫都撇干净了。4、加入全部调料,搅拌均匀,开大火煮沸。5、然后调成中小火,盖上盖子,焖煮2...
怎样煮驴肉
即嫩又好吃?
答:
煮驴肉
又
嫩
又香的做法:1、先将新鲜的驴肉侵泡十分钟,再反复清洗干净,切成块状备用。2、锅中加水,把葱段、姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、大料、丁香、红辣椒、橘皮、陈皮、孜然、酱油、精盐、味精、放入锅里。3、使用大火加入驴肉,调至慢火煮40分钟左右(具体时间参照驴肉的大小来调节),熄火焖锅约10...
驴肉怎样煮
才好吃?
答:
准备好配料:油、盐、料酒、大葱、姜、生抽、老抽、白糖。
驴肉
用凉水浸泡,泡出血水。将驴肉切成核桃大小,然后倒入冷水中烧开,将油沫撇掉,然后用笊篱把肉块放入高压锅中 将油倒入高压锅,然后将辅料全部倒入,然后倒入清水,将肉淹没即可,如果想让肉干一些,可以少放一些水即可,然后搅拌均匀。静候...
怎么样煮驴肉
答:
将调料大火烧开,使调料品的味道完全释放至汤中。后加入
驴肉
,调至慢火,烧煮约35-40分钟,熄火焖锅约10-15分钟,后便可开锅趁热带汤享用味道鲜美的五香驴肉。4 /4 当然,也可将质嫩酥软的五香驴肉捞出,变凉后,切片享用(或蘸辣酱、蒜蓉酱食用,味道极好)。注意事项 烧煮过程注意火候,如果...
驴肉怎么
炖
煮
才能让肉更香嫩?
答:
炖
煮驴肉
以使其更香嫩,需要注意以下几个关键步骤:选材:选择新鲜的驴肉是炖煮出香嫩肉质的前提。新鲜驴肉颜色鲜红,肌肉纤维清晰,无异味。购买时尽量选择带有一定脂肪的部位,因为脂肪可以在烹饪过程中增加肉的香味和嫩度。准备:将驴肉清洗干净后,切成适口的块状。如果是较硬的部位,可以先用刀背轻轻...
炖
驴肉
的家常做法
答:
用料:
驴肉
800克、花生油 适量、大料、花椒 适量、桂皮、香叶 少许、葱、姜、蒜 适量、生抽 适量、盐 适量。步骤:1、驴肉切块,冷水下锅,不用盖锅盖,煮出浮沫,捞出备用。2、爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。3、倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。4、加入开水,多加点,焖炖2个小时。
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