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驴肉用什么材料煮的香嫩
煮驴肉
放
什么
调料最好?_百度问一问
答:
煮驴肉好的用料:青萝卜1个
,花生油一小勺,盐适量,香菜适量即可。 煮驴肉的做法:1.将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫。 2.将全部调料放入后搅拌均匀,大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。【回答】
怎么样才能把
驴肉煮的
又
嫩
又烂驴肉煮的又嫩又烂的做法
答:
1、材料:驴肉500克,
酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量,花椒、大料、桂皮各适量
。2、将驴肉浸泡5小时左右,洗净,切块,放入沸水锅中焯透,捞出用凉水冲洗、沥干。3、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮,大火烧沸煮20分钟即成酱汤。4、将驴...
煮驴肉怎么煮最
香煮驴肉
如何煮最香
答:
1、食材:
驴肉
360克,葱1根,姜5克,花椒8粒,桂皮3克,蒜2瓣,大料1个,盐6克,味精2克,橘皮2克,陈皮1克,丁香2克。2、首先我们需要将准备好的驴肉先用水浸泡8分钟左右,将新鲜驴肉反复清洗干净,切成块状。3、把葱段、姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、大料、丁香、红辣椒、橘皮、陈皮、孜然、酱油...
怎样
煮驴肉
即
嫩
又好吃?
答:
煮驴肉
又
嫩
又香的做法:1、先将新鲜的驴肉侵泡十分钟,再反复清洗干净,切成块状备用。2、锅中加水,把葱段、姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、大料、丁香、红辣椒、橘皮、陈皮、孜然、酱油、精盐、味精、放入锅里。3、使用大火加入驴肉,调至慢火煮40分钟左右(具体时间参照
驴肉的
大小来调节),熄火焖锅约10...
煮驴肉
放
什么
调料好 煮驴肉放
哪些
调料好
答:
红辣椒250克,酱油10千克
。4、驴肉可以烧烤,可以炒,还可以煮,驴肉经过较长时间的炖煮,不仅肉质保持鲜嫩,而且口感柔软,一闻到那股味道,就已经深深沦陷进去!纯驴肉能够更好品尝驴肉的美味,但是我们也可以选择新鲜的驴肉,加上一些自己精心调配过的香料配方,这样的炖制出来的味道更加美味哦。
煮驴肉
需要
什么
佐料
答:
食材准备:驴肉2500克 辅料准备:生抽100毫升、老抽15毫升、大葱50克、姜50克、蒜50克、黄酒50毫升、冰糖50毫升、香叶适量、花椒适量、桂皮少量、八角少量、盐一小勺。步骤——1、将驴腱子肉清洗干净;2、锅里放入适量的水,水的多少取决于
驴肉的
多少,只要没过肉即可;把水烧开后下入驴肉;焯去肉...
煮驴肉
秘方
答:
准备
材料
:
驴肉
1000克、栗子 200克、葱 半颗、蒜 5瓣、姜 半块、花椒 20颗、大料 两个、桂皮 1个、生抽 20克、老抽 5克、料酒 15克、白糖 5克、盐 8克。1、驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,如下图所示。2、然后煮2分钟捞出,如下图所示。3、用热水清洗干净杂质,放一旁备用。4、栗子...
怎么
煮驴肉
又
嫩
又好吃 ?直接下锅煮就错了!这样做不柴不散更入味_百度知...
答:
。切好的
驴肉
冷水放入锅中,加入姜片、葱段和料酒焯水,水开后打去表面的浮沫,待驴肉中的血水完全去除干净后,我们捞出驴肉备用,不需要过凉水。3.另起锅加油,油温5成热时放入葱段和姜片,爆香后加入50克黄豆酱和100克的甜面酱,炒出酱香味后再加入适量的清水、500毫升生抽、老抽少许提色、花椒、...
驴肉
怎么炖煮才能让肉更香嫩?
答:
选材:选择新鲜的
驴肉
是炖煮出
香嫩
肉质的前提。新鲜驴肉颜色鲜红,肌肉纤维清晰,无异味。购买时尽量选择带有一定脂肪的部位,因为脂肪可以在烹饪过程中增加肉的香味和嫩度。准备:将驴肉清洗干净后,切成适口的块状。如果是较硬的部位,可以先用刀背轻轻拍打,帮助肉质松弛,更易入味。
水煮
去腥:将切好...
煮驴肉
放
什么
调料最好?
答:
煮驴肉
一般可以放干辣椒以及生姜,也可以放入酱油以及味精等调料。驴肉里面的营养价值非常丰富,选择正确的烹饪方式可以让驴肉更加鲜嫩,在吃的时候没会出现异常的腥味儿,同时可以提高食欲。煮驴肉放调料的时候需要选择味道鲜美,通过放干辣椒和生姜可以去除腥味,还可以增加味道,酱油可以起到提鲜的作用,在...
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