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一斤黄豆放多少石膏粉
一斤黄豆
做豆腐脑用
多少石膏
答:
1.原料处理。取
黄豆
5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。 每公斤黄豆用
石膏
20~30克。2.磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆,用袋子(豆腐布缝制成)将...
一斤
豆子要
放多少
克
石膏
才能做豆腐
答:
一般都是
一斤
豆腐使用7克到13克左右的煅烧好的石灰。一些有经验的老师傅根本就不需要称石膏的量,而是先将
石膏粉
溶解之后,然后缓慢的倒入豆浆当中,一边倒一边搅拌,当看到豆浆当中出现
黄豆
大小的颗粒状凝固物的时候就可以停止到石膏水了,这样就能够做出来好吃的豆腐了。而石膏最好是使用烧熟之后的,...
做豆腐掺什么产量提高,
一斤黄豆
要
多少石膏粉
答:
二、
一斤黄豆
要
多少石膏粉
1、一公斤黄豆大概要用石膏粉20-30克。首先要取黄豆5公斤,然后将它们去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,一般冬天浸泡4-5小时,夏天2.5-3小时即可。浸泡时间要把握好,时间不能过长,否则就会失去浆头,做不成豆腐。2、将黄豆浸好后,按每公斤黄豆6公斤水比例进行磨浆,...
学做豆腐
1斤黄豆放多少石膏粉
答:
1.原料处理。取
黄豆
5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。 每公斤黄豆用
石膏
20~30克。2.磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆,用袋子(豆腐布缝制成)将...
打豆腐
一斤黄豆
要
多少石膏粉
答:
一斤黄豆
要用
多少
的
石膏
,下面我们以5kg黄豆做一个说明,就会找到答案。自制豆腐做法步骤 原料及配方:黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g生产工艺:1、将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的...
做豆腐掺什么产量提高
一斤黄豆
要
多少石膏粉
答:
二、
一斤黄豆
要
多少石膏粉
1、一公斤黄豆大概要用石膏粉20-30克。首先要取黄豆5公斤,然后将它们去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,一般冬天浸泡4-5小时,夏天2.5-3小时即可。浸泡时间要把握好,时间不能过长,否则就会失去浆头,做不成豆腐。2、将黄豆浸好后,按每公斤黄豆6公斤水比例进行磨浆,...
做豆腐脑水和
黄豆
的比例,
石膏放多少
答:
一两
石膏粉
用凉水(
一斤
)充分化开,豆4斤半。水和
黄豆
的比例是4.5:1。豆腐脑的具体做法如下:1.200克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)。2.泡好的黄豆用清水洗净,加1000克清水,用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨),磨好的豆浆过滤后待用。3.豆浆上火煮透,全程不...
做豆腐掺什么产量提高,
一斤黄豆
要
多少石膏粉
答:
二、
一斤黄豆
要
多少石膏粉
1、一公斤黄豆大概要用石膏粉20-30克。首先要取黄豆5公斤,然后将它们去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,一般冬天浸泡4-5小时,夏天2.5-3小时即可。浸泡时间要把握好,时间不能过长,否则就会失去浆头,做不成豆腐。2、将黄豆浸好后,按每公斤黄豆6公斤水比例进行磨浆,...
做豆腐掺什么产量提高,
一斤黄豆
要
多少石膏粉
答:
南豆腐一般用石膏点制,所以它含水量较高而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐一般用卤水或酸浆点制,所以它含水量较少,质地较南豆腐老,水分含量在85%左右。二、
一斤黄豆
要
多少石膏粉
1、一公斤黄豆大概要用石膏粉20-30克。首先要取黄豆5公斤,然后将它们去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,一...
一斤黄豆放多少石膏
制作豆腐?
答:
石膏的使用量的
多少
也并不一定就是固定的数字,一般都是
一斤
豆腐使用7克到13克左右的煅烧好的石灰。一些有经验的老师傅根本就不需要称石膏的量,而是先将
石膏粉
溶解之后,然后缓慢的倒入豆浆当中,一边倒一边搅拌,当看到豆浆当中出现
黄豆
大小的颗粒状凝固物的时候就可以停止到石膏水了,这样就能够做出来...
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