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一斤黄豆放多少石膏粉
一斤黄豆石膏多少
克
答:
黄豆
豆浆
石膏粉
500 1000 20 1.20/500=4% 3000 40碗 ﹙﹚ 360碗 2.黄豆=3000g×9=27000g=54斤
7
斤黄豆
打豆腐用
多少石膏粉
答:
7
斤黄豆
打豆腐用50克
石膏粉
。7斤黄豆打豆腐要50克石膏粉左右,石膏的使用量需要根据天气变化、水质、豆浆温度和浓度、豆腐的口感要求等因素都会影响到石膏的使用量。石膏的使用量的
多少
也并不一定就是固定的数字,一般都是
一斤
豆腐使用7克到13克左右的煅烧好的石灰。豆腐功能 用石膏做豆腐,农村是比较...
石膏
点豆腐的比例是
多少
?
答:
石膏的使用量的
多少
也并不一定就是固定的数字,一般都是
一斤
豆腐使用7克到13克左右的煅烧好的石灰。一些有经验的老师傅根本就不需要称石膏的量,而是先将
石膏粉
溶解之后,然后缓慢的倒入豆浆当中,一边倒一边搅拌。当看到豆浆当中出现
黄豆
大小的颗粒状凝固物的时候就可以停止到石膏水了,这样就能够做出来...
四
斤黄豆
加
多少
斤水和多少克
石膏
,可以做出老豆腐呢?
答:
在过去,人们常说“每升豆子四个两个酱”。有经验的老师傅做豆腐有自己的诀窍。石膏的用量不一定是固定的数字,一般
一斤
豆腐用7克到13克的煅烧石灰。有些经验丰富的老师傅不用说石膏的量,而是先把
石膏粉
溶解后,再慢慢倒入豆浆中,一边搅拌一边,豆浆出现时豆浆中的颗粒污泥可以停下来抹水,这样就...
点豆腐用什么
石膏
答:
点豆腐用的是熟
石膏
。方法如下:需要提前准备好的材料包括:
黄豆
300克、清水 适量、熟石膏 9克。1、首先把准备好的黄豆浸泡水中,耐心等待6小时。2、浸泡好之后放入破壁机,插上电源,打成豆浆。3、豆浆打好之后用纱布过滤一下。4、把过滤好的豆汁倒入锅中,点火加热。5、放入适量的熟石膏和水,...
...
一斤黄豆放多少
水,打出豆浆后又
放多少石膏粉
才能
答:
你好,要想做好有技巧。豆腐脑、水豆腐、嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝等豆腐制品做法:(以10
斤
干豆为例)1.泡豆 选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆10斤。将大豆洗净,在春秋季水温10℃—20℃时,浸泡12小时—18小时;...
半斤豆子
放多少石膏
和水
答:
如果嫩了下次就加一点,因为每个牌子的豆用
石膏粉
的量不同。还有磨出的豆渣要像蛋糕那样滑才说明浆出尽了,分离式机的话翻甩一次就行了,第二次的会涩,影响味道。这么久不知还能不能帮到你、、、累、、 另外千万别放生粉,你下一元的生粉不如多加一元的
黄豆
,不仅弹性更好也更浓更香 ,还有...
1斤黄豆
做豆腐花要
放多少
水
答:
以
一斤
豆为例:水三斤到三斤半,打成豆浆,用细孔的纱布隔两次,把豆渣全隔出,煮豆浆不能用不锈钢煲,最好是铝煲,文火把豆浆煮沸,不能开大火,豆浆开始沸腾时会有泡泡,不要以为这就是煮开了,其实豆浆还没熟,没熟的情况下,豆浆会有很浓的豆腥味,要把表面的泡泡隔去,再煮10~15分钟,...
卤水加内脂豆腐的制作方法!各
多少
量?
答:
在南方也有直接用
生石膏
加水磨浆,点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是要掌握好量,一般为
一斤
豆要用0.6两石膏为最佳比例。需要豆腐老些则添加的石膏浆多些。用葡萄糖酸内酯点浆的话,
1斤
干
黄豆
制成的浆约需用10克即可,且融化葡萄糖酸内酯的水温不应超过40度。若要进一步将豆腐花制成豆腐,...
一斤
豆子能做
多少
水豆腐,能做多少豆腐干?
答:
豆浆的浓度为:
黄豆
:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉。 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。 2、剩下来的程序就是打卤了。 原料:水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一...
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