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什么能溶解蛋白质
如何除去溶液中的
蛋白质
答:
(一)根据
蛋白质溶解
度不同的分离方法 1、蛋白质的盐析 中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响,一般在低盐浓度下随着盐浓度升高,蛋白质的溶解度增加,此称盐溶;当盐浓度继续升高时,蛋白质的溶解度不同程度下降并先后析出,这种现象称盐析,将大量盐加到蛋白质溶液中,高浓度的盐离子(如硫酸铵的SO4和NH4)有很强的水化...
高中化学:
蛋白质
溶液是一种胶体,向该分散系中加少量的盐(如硫酸铵)能...
答:
蛋白质
溶液是胶体没错。向该分散系中加入少量盐(如硫酸铵),会使蛋白质的
溶解
度降低,从而使蛋白质析出,这样的性质,叫做蛋白质的盐析。后半句是不对的。
丙酮能使蛋白质变性,也可以
溶解蛋白质
吗?
答:
丙酮不能使蛋白质变性,不可以
溶解蛋白质
,但能让蛋白质沉淀。极性有机溶剂因引起蛋白质脱去水化层和降低介电常数而增加电荷间的相互作用而引起蛋白质沉淀。而如果控制在低温下操作并尽量缩短处理时间则可使变性速度减慢。使用丙酮沉淀时,必须在0~4℃低温下进行,丙酮用量一般10倍于蛋白质溶液体积,蛋白...
清
蛋白
在生理盐水中的
溶解
速度
答:
清蛋白在生理盐水中的
溶解
速度是迅速的。
蛋白质
属亲水性胶体故溶解在水中呈成胶体溶液,而加入生理盐水中溶液就会增加蛋白质分子表面的电荷,从而增强了蛋白质分子与水分子的作用,进而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大即盐溶现象。
解释蛋清
蛋白质
在水中及Nacl溶液中的
溶解
度以及蛋白质沉淀的原因
答:
另外
蛋白质
分子所带的电荷同时也被中和从而使蛋白质的胶体稳定性遭到破坏即沉淀析出即蛋白质的盐析现象 B、在温水浴中温热片刻,观察大豆蛋白在不同溶液中的
溶解
度:第一支试管成胶体溶液(蛋白质的亲水胶体本性),第二支呈溶解状态(盐溶),第三支及第四支分别由强碱、强酸导致其变性而后再分别调至PH4~4...
蛋白质
的分离方法有哪些?它们各依据蛋白质的
什么
性质或特点?
答:
提取的温度要视有效成份性质而定.一方面,多数
蛋白质
的
溶解
度随着温度的升高而增大,因此,温度高利于溶解,缩短提取时间.但另一方面,温度升高会使蛋白质变性失活,因此,基于这一点考虑提取蛋白质和酶时一般采用低温(5度以下)操作.为了避免蛋白质提以过程中的降解,可加入蛋白水解酶抑制剂(如二异丙基氟磷酸,碘乙酸等)....
为
什么
乙酸铅过量会使沉淀的
蛋白质
再次
溶解
?
答:
越容易和铅离子结合。乙酸铅在中性条件下易水解,为了抑制其水解,需将乙酸铅的溶液控制为酸性,这样,当乙酸铅过量时,
蛋白质
溶液酸性增大,pH值减小,此时蛋白质成为阳离子,不能和铅离子结合,也就不会产生蛋白质-铅的沉淀,而且,已经产生的蛋白质-铅沉淀,也会因为溶液pH值的减小而
溶解
。
哪些物质
能溶解蛋白质
溶解指甲
答:
指甲的主要成分是角蛋白,角蛋白的分子结构比较致密比较稳定,因此化学性质也很稳定,它是硬蛋白,不溶于水、盐溶液、稀酸或稀碱,也不溶于一般的有机溶剂。但它可以
溶解
在热的浓碱溶液中,比如说浓的烧碱NaOH溶液,也可以溶解在浓硫酸或浓盐酸中,但溶解的时间较长,比较慢,实际上是
蛋白质
的水解...
蛋白质
的性质有哪些
答:
原因:加入高浓度的中盐、加入有机溶剂、加入重金属、加入生物碱或酸类、热变 少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠等)能促进
蛋白质
的
溶解
。如果向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液,可使蛋白质的溶解度降低,而从溶液中析出,这种作用叫做盐析.这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中,而不影响原来蛋白质的质...
蛋白质
分离纯化的四种方法
答:
2、有机溶剂沉淀法:有机溶剂能降低
蛋白质溶解
度的原因有二:其一、与盐溶液一样具有脱水作用;其二、有机溶剂的介电常数比水小,导致溶剂的极性减小。3、蛋白质沉淀剂:蛋白质沉淀剂仅对一类或一种蛋白质沉淀起作用,常见的有碱性蛋白质、凝集素和重金属等。4、聚乙二醇沉淀作用:聚乙二醇和右旋糖酐...
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