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面粉发糕
做
发糕
的时候如何做出来松软?
答:
下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。让
发糕
更松软的秘诀就是——烫面!烫过的玉米
面
,其中的淀粉糊化,做出来的发糕更蓬松细腻。经过几次实验,这里已经把用量具体化——用家里吃饭的小碗就能准确称量材料!不需要电子称你也可以轻松称量原材料,发糕,是我们平时比较常见的一种食物,做法多样,...
用什么
面粉
可以做
发糕
?
答:
一般来说,酵母放的越多,发面的速度就越快,放得越少发面的速度就越慢,但并不是酵母放的越多就越好,如果酵母放的太多,发面的速度不是很好控制,这样面团就容易发过,发糕口感就会变差。
面粉发糕
是一道甜品,主要材料有面粉、盐、植物油、活性干酵母面粉,发糕的口味偏甜,一般作为早餐食用,口感...
做
发糕
的步骤是什么呢?怎么样让它吃起来很糯又有嚼劲
视频时间 00:53
白色的
发糕
,是用什么粉做的呢?
答:
家庭的话用粘米粉(大米粉)制作更方便,口感细腻柔软,我个人很喜欢。玉米
面发糕
做不成后每次我就用大米粉做发糕,简单,不粘手,也不用二次发酵,做出来不会粘,不会塌陷,孩子和老公都喜欢吃,非常的成功,0失败!想吃有嚼劲的就发嫩点,吃松软的发老点。米浆内加白糖六两,用5克碱化成碱液...
做
发糕
用揉
面
吗?
答:
嘿嘿,完全不用揉面,因为制作
发糕
的面是做成糊状的,根本不需要揉面,就是说把
面粉
中加入很多的水,直接搅拌成糊状就可以做发糕了,我这么说是一个大概的步骤,若想做出好吃的发糕,还有其它一些小技巧。发糕因为香甜软糯,深得很多人的喜爱,特别是老人与小孩都特别喜欢,我家隔三差五就会做一次,真...
面粉发糕
怎么做
答:
面粉发糕
︰材料︰面粉1杯;活性干酵母2茶匙;盐和植物油适量;做法︰1.选一个适当大小的碗,表面抹上油,加适量温水(水温33摄氏度左右,以手感不烫为准),再加干酵母和盐打匀,然後倒入面粉和植物油调成稠的面糊,并充分打匀,面糊稀稠程度要求不严格,可是个人口感而定;2.蒸锅中加少量水烧热...
大米
面粉
和糯米粉合一起做
发糕
可以吗?该怎么制作呢?
答:
大米
面粉
和糯米粉合在一起,可以做
发糕
,按照一定比例的混合加水,再揉捏在一起就可以了。
发糕
做法
答:
标签:宋体酒酿e0
面粉发糕
美食 分类:花样主食 包子固然好吃,不过做包子需要揉面,会把手弄呢粘乎乎的都是面粉,而且面盆、台面上也都是面粉,清洁的时候会比较麻烦。想吃面食但是人又犯懒的时候最适合做的也许就是发糕了,真的非常简单,只要把所有的材料放保鲜盒里搅拌均匀后放一边让它自己发酵,发酵完成后直接上锅蒸...
在家怎么用
面粉
做
发糕
答:
反之则慢,但并不是酵母放得越多就越好,如果酵母放得太多,发面速度不好控制,则容易使
面
发过。特点:口感类似馒头和面包。如水温和酵母等各方面调配得当,从和面开始,最快可以在1小时之内做成。变通:上面只是提供了最基本的制作方法,实际中可以根据需要制作成各种花样的
发糕
...
发糕
怎么做的
答:
红糖
发糕
用料:
面粉
320g、白糖20g、红糖粉80~90、泡打粉(可不放)3g、安琪高活性酵母4g、水245g、鸡蛋2颗 红糖发糕(成功率百分之百!)的做法 1、面粉称重,加入3g泡打粉,搅拌均匀(没有可不放)!2、另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化(38度以下)3、200g温热的水加入红、白糖,用筷子...
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