猪肉怎么有骚味

如题所述

推荐答案推荐于2017-11-29

猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种。
1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。
2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。
建议；使用清洗肠肚的方法
清洗时将肉放盆里，放上一把碱面，再倒入米醋，反复用手抓揉，多洗几遍。洗第二、三遍时，要多浸泡一会。再用清水清洗至干净。
做时可加山楂或硝，可使之熟软。
3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味

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其他回答

第1个回答 2019-10-10

大骨架、一张皮的猪肉购买时要慎重，可能会有尿骚味

第2个回答 2014-04-22

那是成年的公猪吧

第3个回答 2014-04-23

不会吧，多半是那个猪有问题

第4个回答 2014-04-23

老公猪或垃圾猪

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