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梅干菜怎么做
青菜
怎么做
成
梅干菜
?
答:
不然到时候菜会烂的。12、全部弄好后用重物压起来,腌一天就行。13、腌好的菜,出了好多水。14、挂到绳子上晒个七八天就差不多了,最后两三天,晚上会返潮。晒好的菜发软,颜色发黄,很漂亮。15、晒好的
梅干菜
,颜色发黄,一股香味,用棉线绑起来放到通风的地方能存放很久不坏。
江西正宗
梅干菜
的做法梅干菜的腌制季节和腌制方法
答:
小白菜洗净,再把它用盐淹了,淹3天,把菜的水稍微弄干些,再在太阳下晒,最好在冬天淹制,因为夏天容易坏。
梅干菜
制作方法:1、将鲜菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中间翻动1次,然后将凋萎的菜进行堆黄,堆7天左右,每天早晨翻动1次,天气暖和,晚上也要翻动1次,...
怎么做梅干菜
答:
梅干菜
的制作步骤:1.准备材料:新鲜的白菜、盐、干梅子。2.将白菜清洗干净,去除叶子,剁成小块,在大碗中加入适量的盐,搅拌均匀,腌制20-30分钟以去水分。3.梅子泡水洗净,沥干备用。4.将腌制好的白菜平铺在阳台或通风处晾干,直到白菜的水分蒸发为止。5.将晒干的白菜和梅子一起揉捏搓洗,直至白菜...
谁能教我做
梅干菜
呀。
答:
你好,可以制作
梅干菜
的鲜菜有芥菜、油菜、白菜等。通过儿菜
做霉干菜
步骤如下:1.将刚采摘上来的儿菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中途可以翻动一下。2.晒瘪的儿菜堆放在一起,让它受热后更快地变黄!这个称堆黄。3.把晒干了、堆黄了的儿菜洗干净,这个一般需要1-...
梅
菜干
怎么做
?
答:
梅干菜
制作主要有以下步骤:1、将新鲜芥菜洗净去老叶。2、放在阴凉处待蔫。3、然后用适当的盐和在菜里用手搓揉。4、再把它码在瓷罐里盖严实了,千万别漏风,即可。梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,它姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,摘下菜心...
梅干菜
的做法 最正宗的做法
答:
梅干菜
最正宗的做法如下:工具/材料:雪里蕻、盐、坛子、锅、袋子。1、先把新鲜的雪里蕻清洗几遍,然后晾晒控干水分,切碎揉盐装进无水无油的坛里,至少腌半个月。2、先把腌好的菜拿出来晒至七八成干,然后上锅蒸三十分钟,再焖上至少半小时,拿出去继续晾晒,此步骤重复三次,即三蒸三晒。2、...
梅干菜怎么做
3个步骤就搞定
答:
3、在蔬菜堆黄完成以后,还要进行整理一次,要去除它的坏叶,用清水把它洗干净以后,再放到通风的地方,晾干表面的水分,用菜刀把处理好的蔬菜全部切成碎末,然后放在缸中,每放一层蔬菜就要加入一层食用盐,上层压上重物,腌制20天左右,取出以后放到阳光下暴晒,晒的蔬菜完全变干,
梅干菜
也就做好了,...
梅干菜
是用什么菜?
怎么做
的?
答:
梅干菜
,有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。梅干菜制作方法——1、每年11月份是新鲜芥菜收货时间,农户将收割的鲜菜置于太阳下晒瘪;2、晒瘪后,摘除烂叶,去除夹杂在菜心中的杂质;3、简单处理后把菜堆放在一起,让菜叶...
梅干菜
的做法
答:
8、这个就是
梅干菜
,晒干的那种,因为太干要提前浸泡,市场上还有一种是盐渍半干的那种,那个直接洗洗就可以了,省事些,看能买到哪种就用哪种吧。9、泡好的梅干菜洗干净,挤干水分,然后切碎备用 10、这一步是炒梅干菜,锅里放少许油,放入葱花炝锅,倒入切好的梅干菜翻炒,再加入适量的盐和腌制...
梅菜干怎样做才好吃
答:
梅菜干这样做才好吃:主料:五花肉500克、干
梅干菜
400克。辅料:料酒适量、盐适量、油适量、糖适量、冰糖8块、有机酱油适量、水适量。步骤:1、将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开,沥水备用;五花肉切块清洗干净,沥干备用。2、热锅冷油倒入准备好的五花肉,翻炒均匀,倒入适量料酒去腥。3、盖锅盖烧制2...
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