怎样发面做面包?

如题所述

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第1个回答  2020-04-27

第2个回答  2018-11-22

食材:盐、面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、酵母粉、糖。

步骤:

1、准备一个盆、把所有的材料倒入盆内、用筷子搅拌均匀,在用手反复的揉搓、这一步至关重要,弄成一个球状。

2、用保鲜膜密封发酵,放置一天,这样发酵的面团就非常松软,判断面粉发酵是否成功可以用筷子戳一下,不反弹说明已经到位了。

3、发酵完成取出、分成几块均匀大小的面团。

4、搓成长条,尾部慢慢的朝一个方向卷,就制作成面包的形状了。

5、依次放入烤箱吐司盒中。

6、放入烤箱加热,一般设置160加热35分钟,效果还不错,因每个烤箱温度值不一样,建议先设置30分钟,没好继续烤。

7、时间完成即可取出,满满的一大块,吃多少撕多少。

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第3个回答  2020-06-20

第4个回答  2020-05-25