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酸辣鱼的做法和步骤
酸辣鱼
怎么做?
答:
做法步骤
:第1步、成品图 第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片 第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟 第5步、酸菜切好 第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段 第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香 第8步、加入葱...
大理
酸辣鱼的做法
最正宗的做法
答:
干辣椒面适量 花椒适量 正宗大理
酸辣鱼的做法
步骤
1 大概的主料 鱼切段是为了更加入味 步骤2 油热以后先炸好猪皮 步骤3 等腊肉皮炸好后加水 步骤4 加水加鱼一起,再放入盐巴适量 ,然后大火开始煮 步骤5 煮开后会有白色沫 然后把白色沫舀了 步骤6 白色沫舀了之后就开始放姜丝、葱头那段(葱...
侗族
酸辣鱼
怎么腌制
答:
酸辣鱼的做法
鱼处理干净鳞片,砍成小块,用盐、蒜、姜腌制去腥,蒜和姜可以拍过之后在放进去,容易入味(可以放一点点醋
,煮鱼的时候不容易烂)大葱洗净切段,轻轻拍一下,煮的时候入味 姜刮皮以后轻拍几下 蒜同上,剥皮后轻拍 香菜洗净后切成两段,也可以不切,一整棵放进去煮,记得扒开菜叶子...
正宗云南大理
酸辣鱼
怎么做
答:
做法
一、材料 用到了:鲫鱼、酸木瓜、老豆腐、葱、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜瓣、辣酱、辣椒粉、料酒、生抽、盐 二、准备 1、2、酸木瓜去皮切片 3、豆腐切块 4、葱切葱花,大蒜切蒜花 5、香菜剁碎 6、姜切片,蒜瓣剥好 三、
步骤
1、适量油,小火爆香花椒 2、放姜片,蒜瓣 3、放鱼两面煎下 ...
家常
酸辣鱼的做法步骤
图,家常酸辣鱼怎么做
视频时间 00:59
如何煮一味
酸辣鱼
啊??
答:
酸辣鱼的
制作方法是:把活鱼去鳃和内脏,待锅里的油沸后,把鱼放入火锅内,加入水,放入葱、姜、干辣椒面、食盐、滴入适量酸醋,加进嫩豆腐,然后用猛火煮沸后,再用文火慢慢煮。酸辣鱼的特点是,佐料放得特别重,鱼汤味浓且咸,吃到口里又酸又辣,绝无半点腥气,有回味鲜甜感,是白族待客的一道...
大河宴
酸辣鱼的做法
答:
制作
步骤
1、将鱼片放入碗中加少许盐,料酒、淀粉拌合均匀备用。2、将鱼头,连同鱼骨一起用少量的油煽炒后加水,放姜米、胡椒粉、盐,熬成奶白的鱼汤。3、铁锅旺火,下菜油200克,烧至六成熟时下酸泡菜、干辣椒及蒜片,炒香后倒
酸辣鱼
有关图片入熬好的鱼汤,放入芹菜、大葱、鸡精、白糖 4、烧...
酸辣鱼做法
答:
1、准备好原材料!2、菜油,一定要菜籽油烧熟,这样冒烟然后关火稍微冷却再把鱼倒进去,立马幌动锅鱼就不会沾锅啦!3、油多鱼就好煎,煎好后盛出鱼再把酸菜倒进去多炒会!4、煎
鱼的
时候什么佐料都没有放,酸菜炒熟了可以把豆豉,生姜,干辣椒放进去!然后鱼放酸菜上面,加少许水盖锅盖焖两分钟...
大理
酸辣鱼的做法
最正宗的做法
答:
做法步骤
:1. 准备鱼:将鱼去鳞、去内脏,清洗干净后切成块状,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。2. 制作
酸辣
汤底:锅中倒入食用油,烧热后加入干辣椒和花椒煸炒出香味,然后加入姜片、蒜瓣和葱段继续翻炒。接着倒入清水或高汤,放入酸木瓜片或柠檬汁,大火煮沸后转小火煮10分钟,让汤底充分吸收酸辣...
最简单做
酸辣鱼的
方法
答:
方法/
步骤
1首先将葱清洗干净,切成段,以备后用。2然后开始处理鱼,鳞片去干净,砍成小块,用盐、蒜、姜腌制去腥,放点醋,静置10分钟。3姜洗净去皮,用刀拍几下,好入味,蒜也是同理。4香菜洗净后切成段,不要切太短,切两段即可;小米辣切成两半。5油烧热,放入姜蒜炒出香味,然后倒入调味酱...
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