第1个回答 2020-10-07
1. 素烧麻豆腐
推荐理由：
软嫩入味，下饭必备
要点贴士：
豆腐的软嫩入味，有道是下饭必备美食之一，使用不粘锅炒，豆腐不易碎，也可以少用点水。这道菜和麻婆豆腐比起来更容易一些，算是简单入门菜，并且真的非常好吃哦！
具体做法：
1) 豆腐切成小型正方体，过热水焯去豆腥味备用。
2) 浇油热锅后加入姜蒜爆香，再加适量水混合豆瓣酱煸炒。
3) 水烧开后，加入豆腐，以小火间或轻轻晃动的方式烧熟，然后加入少许生抽调味。
4) 水淀粉勾芡，晃动均匀起锅
5) 最后淋上花椒粉，辣椒粉，葱花，即可食用啦

2. 干煸花椰菜
推荐理由：
干香滋润，咸鲜香辣
要点贴士：
干煸的烹饪方法一直是下饭的代名词，炒菜时少放一点糖可以使菜的口感更柔和，不会有干咸的感觉。炒花椰菜时放一点白醋能起鲜但不显酸。鲜艳的青红椒可以放来调色，炒干红椒丝的时候火一定不能大，否则会发黑。全程都要用中火干煸，留一半蒜末最后出锅前放，会增加菜的蒜香味。
具体做法：
1) 花椰菜洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出切小朵备用。
2) 蒜切末备用。
3) 浇油热锅，等油温冷下时放入花椒粒，开小火慢炸，待香味散发后捞出花椒粒
4) 转中小火放入辣椒丝炸炒，再放入一半蒜末炒香。
5) 倒入花椰菜中火煸炒两分钟后，加入盐、糖、生抽再炒一分钟
6) 加入醋使其均匀分布在花椰菜上，最后倒入剩下的一半蒜末炒匀就可以出锅咯！

3. 白灼嫩水芹
推荐理由：
清新甘美，口感爽嫩
要点贴士：
水芹是一种水生蔬菜，样子像芹菜，总被错认为茼蒿，南方特有，特别好吃！白灼嫩水芹是江南食材的粤菜做法，让自然的鲜甜与蒸鱼豉油的鲜味反复纠缠，可以说是非常令人食指大动了！还可以炸些蒜酥进去喔！

具体做法：
把鲜嫩的水芹摘干净切段
加水入锅里烧开，盐焯后将水芹码放在盘中
将葱和红辣椒切成细丝倒入盘中，再撒上海米皮
加入半勺盐，小半勺糖调味
均匀的浇上李锦记的蒸鱼豉油
另起油锅，烧少许油，最后浇到菜上就可以啦！
推荐理由：
软嫩入味，下饭必备
要点贴士：
豆腐的软嫩入味，有道是下饭必备美食之一，使用不粘锅炒，豆腐不易碎，也可以少用点水。这道菜和麻婆豆腐比起来更容易一些，算是简单入门菜，并且真的非常好吃哦！
具体做法：
1) 豆腐切成小型正方体，过热水焯去豆腥味备用。
2) 浇油热锅后加入姜蒜爆香，再加适量水混合豆瓣酱煸炒。
3) 水烧开后，加入豆腐，以小火间或轻轻晃动的方式烧熟，然后加入少许生抽调味。
4) 水淀粉勾芡，晃动均匀起锅
5) 最后淋上花椒粉，辣椒粉，葱花，即可食用啦

2. 干煸花椰菜
推荐理由：
干香滋润，咸鲜香辣
要点贴士：
干煸的烹饪方法一直是下饭的代名词，炒菜时少放一点糖可以使菜的口感更柔和，不会有干咸的感觉。炒花椰菜时放一点白醋能起鲜但不显酸。鲜艳的青红椒可以放来调色，炒干红椒丝的时候火一定不能大，否则会发黑。全程都要用中火干煸，留一半蒜末最后出锅前放，会增加菜的蒜香味。
具体做法：
1) 花椰菜洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出切小朵备用。
2) 蒜切末备用。
3) 浇油热锅，等油温冷下时放入花椒粒，开小火慢炸，待香味散发后捞出花椒粒
4) 转中小火放入辣椒丝炸炒，再放入一半蒜末炒香。
5) 倒入花椰菜中火煸炒两分钟后，加入盐、糖、生抽再炒一分钟
6) 加入醋使其均匀分布在花椰菜上，最后倒入剩下的一半蒜末炒匀就可以出锅咯！

3. 白灼嫩水芹
推荐理由：
清新甘美，口感爽嫩
要点贴士：
水芹是一种水生蔬菜，样子像芹菜，总被错认为茼蒿，南方特有，特别好吃！白灼嫩水芹是江南食材的粤菜做法，让自然的鲜甜与蒸鱼豉油的鲜味反复纠缠，可以说是非常令人食指大动了！还可以炸些蒜酥进去喔！

具体做法：
把鲜嫩的水芹摘干净切段
加水入锅里烧开，盐焯后将水芹码放在盘中
将葱和红辣椒切成细丝倒入盘中，再撒上海米皮
加入半勺盐，小半勺糖调味
均匀的浇上李锦记的蒸鱼豉油
另起油锅，烧少许油，最后浇到菜上就可以啦！
第2个回答 2020-10-07
1.应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。
2.肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。
3.多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。
4.青菜最好能有四五种变化;肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。
5.别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健康取向。
6.吃素者易缺乏维生素B12，多吃综合维生素可改善。爱美的女人想靠吃素来维持苗条身材可不是这么容易，如果你烹调方式不正确，用油过量，或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮，或是甜食类如绿豆糕来食用，尽管这些食物都是素食，然而，高油高糖让你想不发胖都难。
如果你是个素食入门者，刚开始也许会觉得明明吃得很多，却饿得很快，这正是因为植物较易被肠胃吸收。别担心，持之以恒，你就能深切感受到吃素对身体健康有多好了。
这些就是最好吃的素食，吃这些素食对身体还特别的营养健康，平时我们就应该多吃点素食，而不是吃一些过度油腻，脂肪含量过度高的食物，素食还可以补充维生素，但是大家要注意了，我们体内的营养必须要均衡，该吃脂肪食物的时候还是要补充的，这样我们的能量才会有所提高。
2.肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。
3.多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。
4.青菜最好能有四五种变化;肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。
5.别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健康取向。
6.吃素者易缺乏维生素B12，多吃综合维生素可改善。爱美的女人想靠吃素来维持苗条身材可不是这么容易，如果你烹调方式不正确，用油过量，或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮，或是甜食类如绿豆糕来食用，尽管这些食物都是素食，然而，高油高糖让你想不发胖都难。
如果你是个素食入门者，刚开始也许会觉得明明吃得很多，却饿得很快，这正是因为植物较易被肠胃吸收。别担心，持之以恒，你就能深切感受到吃素对身体健康有多好了。
这些就是最好吃的素食，吃这些素食对身体还特别的营养健康，平时我们就应该多吃点素食，而不是吃一些过度油腻，脂肪含量过度高的食物，素食还可以补充维生素，但是大家要注意了，我们体内的营养必须要均衡，该吃脂肪食物的时候还是要补充的，这样我们的能量才会有所提高。
第3个回答 2020-10-07
好吃的素菜太多了，如西红柿炒鸡蛋、空心菜、蚝油双菇、杏鲍菇炒胡萝卜、蒜蓉粉丝娃娃菜。
1、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋可以说是小孩最喜欢的一道家常素菜了，大部分的孩子都非常的喜欢吃西红柿炒鸡蛋，而且西红柿炒鸡蛋的做法也非常的简单，孩子本来就对于西红柿有莫名的好感，再加上西红柿炒鸡蛋吃起来又甜又香，所以自然是比较受孩子喜欢的。
2、蚝油双菇
经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。
3、蒜蓉粉丝娃娃菜
食材：娃娃菜1颗，粉丝1把，大蒜6瓣，食用油适量，盐1勺，生抽1勺，米醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，玉米淀粉2勺，香油适量，枸杞子数粒。
4、杏鲍菇炒胡萝卜
这道菜由杏鲍菇、胡萝卜组合，又搭配了少许青椒。杏鲍菇是菌类食材，营养丰富，食疗功效很多。胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，通便防癌。
1、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋可以说是小孩最喜欢的一道家常素菜了，大部分的孩子都非常的喜欢吃西红柿炒鸡蛋，而且西红柿炒鸡蛋的做法也非常的简单，孩子本来就对于西红柿有莫名的好感，再加上西红柿炒鸡蛋吃起来又甜又香，所以自然是比较受孩子喜欢的。
2、蚝油双菇
经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。
3、蒜蓉粉丝娃娃菜
食材：娃娃菜1颗，粉丝1把，大蒜6瓣，食用油适量，盐1勺，生抽1勺，米醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，玉米淀粉2勺，香油适量，枸杞子数粒。
4、杏鲍菇炒胡萝卜
这道菜由杏鲍菇、胡萝卜组合，又搭配了少许青椒。杏鲍菇是菌类食材，营养丰富，食疗功效很多。胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，通便防癌。
第4个回答 2020-10-07
1、薯条三朋友
这是世界上人气最高，也是最好吃的薯条，没有之一。薯条三朋友来自于日本，选用的是北海道最好的土豆和俄罗斯的海盐制成，而且不是油炸食品，没有油炸！热量什么的都很低，而且营养还很高。但是在日本的某机场，每人只能购买1盒，有钱也不卖第二盒。
2、布朗尼蛋糕
这款蛋糕又被称为“明星蛋糕”，因为它是韩团2PM代言的，而且没有使用任何添加剂，也无任何人工色素，用巧克力烘焙而成，是韩国最受欢迎的下午茶糕点之一。入口即化，吃一口就上瘾，而且脂肪含量很低，多吃也不用担心增胖哦。
3、辣条
辣条是世界上最好吃的零食，没有之一，谁赞同？谁反对？连我妈妈都爱吃，每次回家我妈都会准备好辣条，我们俩一起吃，边吃边聊我在外面的情况，也是我最开心的时光。辣条不仅是国人最爱，现在辣条已经是国际宠儿了，世界各国人都爱吃辣条！
这是世界上人气最高，也是最好吃的薯条，没有之一。薯条三朋友来自于日本，选用的是北海道最好的土豆和俄罗斯的海盐制成，而且不是油炸食品，没有油炸！热量什么的都很低，而且营养还很高。但是在日本的某机场，每人只能购买1盒，有钱也不卖第二盒。
2、布朗尼蛋糕
这款蛋糕又被称为“明星蛋糕”，因为它是韩团2PM代言的，而且没有使用任何添加剂，也无任何人工色素，用巧克力烘焙而成，是韩国最受欢迎的下午茶糕点之一。入口即化，吃一口就上瘾，而且脂肪含量很低，多吃也不用担心增胖哦。
3、辣条
辣条是世界上最好吃的零食，没有之一，谁赞同？谁反对？连我妈妈都爱吃，每次回家我妈都会准备好辣条，我们俩一起吃，边吃边聊我在外面的情况，也是我最开心的时光。辣条不仅是国人最爱，现在辣条已经是国际宠儿了，世界各国人都爱吃辣条！
第5个回答 2020-10-07
1
酸辣土豆丝
▽
材 料：
土豆1个，尖椒半个，米醋15毫升，干辣椒2个，植物油、姜、盐、蔬果粉适量
做 法：
1、土豆洗净去皮后切丝，姜切末
2、将切好的土豆丝放入水中搓洗几遍去淀粉。
3、鲜辣椒和干辣椒洗净切丝备用。
4、热锅入油，下姜末炒出香味儿。
5、将泡好的土豆丝沥水后放入锅中，大火翻炒至油均匀包裹住土豆丝。
6、放入切好的青椒和干辣椒。
7、加适量的香醋大火翻炒几下。
8、加适量的盐和蔬果粉，再翻炒均匀可以出锅了。
2
素三丁
▽
材 料：
甜玉米粒（熟）60克，豌豆(熟)50克，胡萝卜60克，食盐1/2勺，橄榄油20毫升
做 法：
1、熟豌豆粒，玉米粒备好（如果使用新鲜的，就放沸水中焯烫一下在用）
2、胡萝卜切成小丁
3、起锅热油，加入胡萝卜翻炒至断生见软
4、加入豌豆粒、玉米粒翻炒片刻
5、加入盐调味，翻炒均匀即可
3
家常豆腐
▽
材 料：
豆腐200g，黑木耳20g，胡萝卜30g，青椒30g，红椒30g，黄豆酱2勺，淀粉1勺，玉米油适量
做 法：
1、将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。
2、木耳泡发，胡萝卜，青红椒切菱形片备用。
3、不沾平底锅中加入适量的玉米油，烧至5成热，放入豆腐角。
4、中火煎至豆腐角两面金黄，外焦里嫩。
5、将豆腐角沥油捞出备用。
6、调碗芡，淀粉和水的比例1:4
7、另起锅，入油烧热，放进木耳，胡萝卜和青红椒中火翻炒至木耳噼啪作响，胡萝卜变软。
8、倒进煎好的豆腐角，加入两勺黄豆酱，翻炒均匀。
9、最后倒入碗芡翻炒均匀出锅。
4
手撕杏鲍菇
▽
材 料：
杏鲍菇250g，香菜适量，生抽5g，胡椒粉3g
做 法：
1、将杏鲍菇切两段,香菜去根切小段备用
2、水煮杏鲍菇5分钟左右捞出冷却
3、顺着杏鲍菇纹路撕成条，放置容器内
4、再依次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉搅拌均匀既可
5
沙茶藕丁
▽
材 料：
莲藕、胡萝卜、生姜植物油、沙茶酱、生抽、香醋、泡椒碎
做 法：
1、莲藕、胡萝卜去皮切丁，生姜切末
2、小碗中倒入适量酱油、香醋、沙茶酱，放入泡椒后搅拌均匀。
3、锅烧热放油，炒香姜末
4、同时放入藕丁和胡萝卜丁大火快速翻炒到八成熟
5、放入事先调好的酱汁
6、继续翻炒到藕丁成熟，酱料均匀~
7、出锅完成~
酸辣土豆丝
▽
材 料：
土豆1个，尖椒半个，米醋15毫升，干辣椒2个，植物油、姜、盐、蔬果粉适量
做 法：
1、土豆洗净去皮后切丝，姜切末
2、将切好的土豆丝放入水中搓洗几遍去淀粉。
3、鲜辣椒和干辣椒洗净切丝备用。
4、热锅入油，下姜末炒出香味儿。
5、将泡好的土豆丝沥水后放入锅中，大火翻炒至油均匀包裹住土豆丝。
6、放入切好的青椒和干辣椒。
7、加适量的香醋大火翻炒几下。
8、加适量的盐和蔬果粉，再翻炒均匀可以出锅了。
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素三丁
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材 料：
甜玉米粒（熟）60克，豌豆(熟)50克，胡萝卜60克，食盐1/2勺，橄榄油20毫升
做 法：
1、熟豌豆粒，玉米粒备好（如果使用新鲜的，就放沸水中焯烫一下在用）
2、胡萝卜切成小丁
3、起锅热油，加入胡萝卜翻炒至断生见软
4、加入豌豆粒、玉米粒翻炒片刻
5、加入盐调味，翻炒均匀即可
3
家常豆腐
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材 料：
豆腐200g，黑木耳20g，胡萝卜30g，青椒30g，红椒30g，黄豆酱2勺，淀粉1勺，玉米油适量
做 法：
1、将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。
2、木耳泡发，胡萝卜，青红椒切菱形片备用。
3、不沾平底锅中加入适量的玉米油，烧至5成热，放入豆腐角。
4、中火煎至豆腐角两面金黄，外焦里嫩。
5、将豆腐角沥油捞出备用。
6、调碗芡，淀粉和水的比例1:4
7、另起锅，入油烧热，放进木耳，胡萝卜和青红椒中火翻炒至木耳噼啪作响，胡萝卜变软。
8、倒进煎好的豆腐角，加入两勺黄豆酱，翻炒均匀。
9、最后倒入碗芡翻炒均匀出锅。
4
手撕杏鲍菇
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材 料：
杏鲍菇250g，香菜适量，生抽5g，胡椒粉3g
做 法：
1、将杏鲍菇切两段,香菜去根切小段备用
2、水煮杏鲍菇5分钟左右捞出冷却
3、顺着杏鲍菇纹路撕成条，放置容器内
4、再依次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉搅拌均匀既可
5
沙茶藕丁
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材 料：
莲藕、胡萝卜、生姜植物油、沙茶酱、生抽、香醋、泡椒碎
做 法：
1、莲藕、胡萝卜去皮切丁，生姜切末
2、小碗中倒入适量酱油、香醋、沙茶酱，放入泡椒后搅拌均匀。
3、锅烧热放油，炒香姜末
4、同时放入藕丁和胡萝卜丁大火快速翻炒到八成熟
5、放入事先调好的酱汁
6、继续翻炒到藕丁成熟，酱料均匀~
7、出锅完成~
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