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大鹅怎么做好吃 铁锅
铁锅
炖
大鹅
窍门
答:
铁锅
炖
大鹅
的做法 步骤step 1 大鹅剁成块放在水中浸泡洗去血水 步骤step 2 放入开水锅中煮 步骤step 3 水开后撇去血沫 步骤step 4 5分钟后捞出 步骤step 5 放入水中清洗一下控水 步骤step 6 炒锅放入底油加入一把老冰糖 步骤step 7 小火炒至起泡变色 步骤step 8 立即放入肉翻炒着色 步骤step ...
东北
铁锅
炖
大鹅
的正宗做法是什么?
答:
主料:鹅肉800g。辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、干辣椒适量、陈皮适量、酱油适量、醋适量、料酒适量。炖
大鹅
的做法 1、鹅肉洗干净,然后放开水中焯一下。2、姜切片,葱切段。3、准备好花椒、大料、干辣椒、陈皮。4、锅中热油。5、先下入葱姜。6、再放入花椒大料等调...
铁锅
炖
大鹅
做法 最正宗的做法
答:
铁锅
炖
大鹅
是东北地区的特色美食之一,其制作方法如下: 准备食材:农家散养大鹅一只(约3250克)、土豆100克、大白菜500克、大豆油、熟猪油各100克、料酒3勺、姜片5片、葱结1个、冰糖1把、干辣椒5个、花椒适量、香叶2片、桂皮2块、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、盐1勺、胡椒粉1勺。 将大鹅宰杀去毛制净,剁成...
铁锅
炖
大鹅
配方?
答:
1、整只
大鹅
处理干净,剁成块,粉皮用温水泡好,切成块状,葱姜切好备用。 2、锅中加水,放入鹅肉块焯水,大火烧开。 3、开锅后煮5分钟,再撇去血沫。 4、煮到鹅肉收紧,肉变白色捞出。 5、放入盆里晾凉侍用。 6、另起炒锅,倒入少许油,放入冰糖炒糖色。 7、小火慢炒,待冰糖融化起泡。 8、放入鹅肉,调火,...
铁锅
炖
大鹅
的做法
视频时间 00:37
做法,
铁锅
炖
大鹅怎么做好吃
,铁锅炖大鹅的家常做法
答:
铁锅
炖
大鹅
的做法步骤 1.如图新鲜大鹅,褪去羽毛,除去部分内脏,留鹅肝,鹅心,鹅胗清洗干净,剁小块 2.如图铁锅烧热,放入鹅肉块煸炒出血污及多余水份,控干水分备用 3.如图加入酱油,葱花,姜片,蒜翻炒均匀 4.如图加入没过鹅肉的清水大火烧开锅,转小火炖煮两个小时加入适量盐炖煮十分钟。5.如...
铁锅
炖大鹅的正确方法铁锅炖
大鹅怎么做
答:
取一口铸
铁锅
,烧热倒入适量大豆油,放入葱姜爆香,倒入鹅肉翻炒均匀。3、加适量料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖调味,加清水,以没过鹅肉为准,大火烧开。盖上锅盖小火炖1个小时,中间要翻动几下,以免糊锅,大火收汁,倒入蒜末,加适量味精调味。皮色金黄,口感纯正的
铁锅
炖
大鹅
就做好了。
铁锅
炖
大鹅怎么做
?
答:
东北
铁锅
炖
大鹅
的做法:备用食材:鹅半只,干辣椒3个,老姜1块,八角2个,大葱1根,花椒粒20个,生抽少许,啤酒2瓶;制作过程:第一步,大鹅准备半只,处理干净,将鹅肉斩成大块,在锅中添上水,冷水放入鹅肉焯烫,待看到鹅肉变色后,将其从锅中捞出,用温水冲洗干净;第二步,老姜切成片,大葱...
四川
铁锅
炖
大鹅
的做法
视频时间 01:49
正宗的
铁锅
炖
大鹅
方法
答:
步骤:1、
大鹅
一只,洗净后剁成大块备用。2、锅内加入少许清油和鹅身上较肥的脂肪,炼出鹅油(能增加风味,同时也不会太腻),适量白糖,开小火炒至白糖微黄。3、下入鹅肉,翻炒至鹅肉变白。4、加入葱姜。5、和屏幕所示的这些香料(香叶,桂皮,八角,花椒粒,干红辣椒)。6、继续翻炒至鹅肉表皮...
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